Барбекю из креветок и осетрины
Барбекю из креветок и осетрины
Компоненты
Креветки королевские – 400 г Филе осетрины – 300 г Лимон – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Листья салата – 1 пучок Оливки без косточек – 1 банка Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу
Способ приготовления
Осетрину нарезать кусочками, уложить в эмалированную посуду, туда же положить очищенные креветки. Из лимона отжать сок, цедру нарезать мелкими кусочками. Уложенные креветки и осетрину полить лимонным соком и растительным маслом, посыпать цедрой, перемешать и оставить на 30 минут в холодном месте. Затем осетрину и креветок посолить, положить на решетку вперемежку с маслинами и обжарить с обеих сторон над раскаленными углями до румяной корочки. Во время жарения блюдо смазывать растительным маслом. Готовые креветки и осетрину уложить на листья салата и посыпать рубленым укропом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Жаркое из осетрины
Жаркое из осетрины – осетрина – 500 г– репчатый лук – 1 шт.– морковь – 1 шт.– помидоры – 1 шт.– перец (сладкий) – 1/2 шт.– картофель – 1 шт.– стручковая фасоль – 100 г– куриный бульон – 1 стакан– укроп, петрушка, перец горошком, лавровый лист, соль – по вкусу4 порции1 час
Барбекю из креветок (2 варианта)
Барбекю из креветок (2 варианта) Вариант 1КомпонентыКреветки – 500 г Чеснок – 2–3 зубчика Лимонный сок – 3 столовые ложки Перец молотый – 1/4 чайной ложки Масло оливковое – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияЧеснок почистить, растолочь, добавить перец, влить лимонный сок и
Барбекю из осетрины
Барбекю из осетрины КомпонентыОсетрина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Вино белое – 2/3 стакана Масло растительное – 3–4 столовые ложки Лимон небольшой – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Зелень кинзы и петрушки – по 1 пучку Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияОдну
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины Ингредиенты: 1 кг 500 г осетрины, 500 г помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г сладкого перца, 150 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, 3 лавровых листика, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления: Лимон моют и выжимают из него сок.Филе осетра
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины Ингредиенты:1 ? кг осетрины, 500 г помидоров, 300 г репчатого лука, 300 г сладкого перца, 150 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, 3 лавровых листика, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Лимон моют и выжимают из него сок. Филе осетра выдерживают
Заливное из осетрины
Заливное из осетрины Ингредиенты: 1 кг осетрины, 2 столовые ложки желатина, 1 лавровый лист, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 1 лимон, 1 огурец, 5 горошин черного перца, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Способ приготовленияРыбу промойте, отварите в
91. Уха из осетрины
91. Уха из осетрины продукты 300 г филе осетра, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 л воды, 1 лук-шалот, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. Лук-шалот очистить, помыть, мелко нарезать.Филе рыбы промыть, выложить в чашу мультиварки,
Из осетрины
Из осетрины Осетрину, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезать на кусочки по 40–50 г, нанизать на шампуры и жарить над углями в мангале или костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные кусочки с тертым луком, солью и перцем. Готовый шашлык сбрызнуть соком
Суп-пюре из осетрины
Суп-пюре из осетрины Осетрина – 750 г, морковь – 100 г, корень петрушки – 50 г, лук репчатый – 2 шт., мука – 100 г, масло сливочное – 100 г, лавровый лист – 2 шт., укроп и петрушка – 1 пучок, соль – по вкусуПодготовьте осетрину, отделите мясо от костей.Положите в мультиварку голову,
Суп из осетрины с фрикадельками
Суп из осетрины с фрикадельками Осетрина – 750 г, морковь – 100 г, пастернак – 50 г, лук репчатый – 2 шт., лавровый лист – 2–3 шт., петрушка и укроп – 1 пучок, яйцо куриное – 1 шт., хлеб белый – 100 г, молоко – 100 мл, мука – 25 г, имбирь – 5 г, перец гвоздичный – 10 г, масло оливковое –
Уха из осетрины
Уха из осетрины Ингредиенты: 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе осетра промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, залить 1 1/2 л воды, добавить картофель и морковь,
Уха из осетрины
Уха из осетрины Ингредиенты: 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе осетра промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, залить 1 1/2 л воды, добавить картофель и морковь,
Суп из осетрины по-волжски
Суп из осетрины по-волжски Ингредиенты:1,5 кг осетровой головизны, 1 кг осетрины, 150 г репчатого лука, 300 г помидоров, 10 г черного перца горошком, 2 лавровых листа, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, 50 г риса, 2 желтка, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Осетровую
Закуска из осетрины
Закуска из осетрины Требуется: 600 г филе осетрины, 100 г картофеля, 150 г зелени петрушки и укропа, 500 г растительного масла, 1/2 ч. л. соли.Способ приготовления. Филе рыбы нарежьте соломкой, посолите, выдержите 5—10 минут, чтобы соль растворилась полностью, обжарьте во фритюрнице