Петра и Павла

Петра и Павла

Мандрики с капустой

Для теста: 500 г пшеничной муки, 20 г дрожжей, 150 мл молока, 2 яйца, 8 г сахара, 3 г соли.

Для начинки: 700 г белокочанной капусты, 25 г репчатого лука, 50 мл подсолнечного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовить дрожжевое тесто и, когда оно подойдет, сделать из него коржики, края которых поднять и защипать.

Для приготовления начинки капусту мелко нашинковать, потушить с маслом, луком, перцем и солью.

Когда подготовленные коржики подойдут, уложить на них остывшую капусту, края их смазать яйцом, а капусту полить маслом, в котором жарился лук.

Выпекать мандрики в горячей духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.