Молочный суп с овощами и гренками

Молочный суп с овощами и гренками

Картофель – 0,5 клубня

Капуста – 40 г

Морковь – 30 г

Консервированный зеленый горошек – 1 ч. л.

Молоко – 1 стакан

Вода – 0,5 стакана

Сливочное масло – 2 ч. л.

Пшеничный хлеб – 30 г

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, капусту промыть и нашинковать.

Морковь положить в кастрюлю с 1 ч. л. растопленного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Затем добавить капусту, картофель, зеленый горошек, влить горячую воду, смешанную с раствором соли, и варить до готовности. Затем влить горячее молоко, довести до кипения и держать на медленном огне 2–3 минуты.

Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом и положить в него гренки из пшеничного хлеба.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.