Молочный суп с овощами и гренками

Молочный суп с овощами и гренками

Картофель – 0,5 клубня

Капуста – 40 г

Морковь – 30 г

Консервированный зеленый горошек – 1 ч. л.

Молоко – 1 стакан

Вода – 0,5 стакана

Сливочное масло – 2 ч. л.

Пшеничный хлеб – 30 г

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, капусту промыть и нашинковать.

Морковь положить в кастрюлю с 1 ч. л. растопленного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

Затем добавить капусту, картофель, зеленый горошек, влить горячую воду, смешанную с раствором соли, и варить до готовности. Затем влить горячее молоко, довести до кипения и держать на медленном огне 2–3 минуты.

Готовый суп заправить оставшимся сливочным маслом и положить в него гренки из пшеничного хлеба.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

129. Суп молочный с овощами

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

129. Суп молочный с овощами Молоко 250, вода 150, капуста цветная 40, репа 20, морковь 30, горошек зелёный консервированный 20, бобы зелёные стручками 20, картофель 80, масло сливочное 8, соль 5. Морковь и репу нарезать ломтиками или дольками и слегка спассеровать с маслом. Цветную


Суп молочный с овощами

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Суп молочный с овощами Ингредиенты: молоко – 2 стакана, вода – 0,3 стакана, морковь – 1 шт., кабачки молодые – 1 шт., капуста цветная – 800 г, тыква – 50 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, сахар по вкусу.Способ приготовления Цветную капусту моют и разбирают на соцветия. Морковь,


Суп-пюре молочный из овощей с гренками

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп-пюре молочный из овощей с гренками Картофель, морковь, брюкву, лук-порей или петрушку тщательно вымываем, чистим, шинкуем и тушим в небольшом количестве воды (1/2 стакана) до мягкости. Горячие овощи пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой. Разводим до желаемой


Суп-пюре молочный с картофелем и гренками

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Суп-пюре молочный с картофелем и гренками Очищенный картофель нарезаем и заливаем водой, добавляем лук-порей, солим и варим под крышкой 30 минут. Горячую массу протираем через дуршлаг, даем снова закипеть. Всыпаем, все время помешивая, манную крупу и даем покипеть минут 10.В


Молочный суп с овощами

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Молочный суп с овощами Картофель – 0,5 клубняЦветная капуста – 3 соцветияМорковь – 15 гТыква – 15 гМолоко – 0,5 стаканаВода – 150 млСливочное масло – 1,5 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Морковь, картофель, тыкву нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разобрать на


Суп молочный с овощами

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суп молочный с овощами Молоко ....................................... 2 лВода ...................................... 500 млКапуста ................................ 0,5 кочанаМорковь .................................... 2 шт.Картофель ................................ 5–6 шт.Корень петрушки ............................ 1 шт.Сливочное масло ........................ 1–2 ст.


Суп молочный с овощами

Из книги Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Суп молочный с овощами Молоко вскипятить, посолить, опустить в него шинкованные сельдерей, морковь, порей, репу, спаржу, а затем брюссельскую капусту и картофель. Когда все дойдет, опустить шпинат, вскипятить. Добавить масло, сливки с желтками, соль. Прогреть, не доводя до


Молочный суп с пивом, яйцами и гренками «Тоже по-эстонски»

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Молочный суп с пивом, яйцами и гренками «Тоже по-эстонски» ? 6 стаканов молока? 6 ст. ложек меда? 4 яйца? 500 мл пива? гренки – по вкусуЯйца взбейте с медом и смешайте с пивом. Полученную смесь, постоянно помешивая, влейте в кипящее молоко. Суп подогрейте, не давая ему кипеть, и


Молочный суп с овощами

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Молочный суп с овощами Морковь положить в поддон для круп, залить водой и держать в пароварке 10–15 минут (до полуготовности). Затем добавить разделенную на соцветия цветную капусту, нарезанный кубиками картофель, соль и готовить 10 минут. Всыпать зеленый горошек и все овощи


Салат из горбуши с овощами и гренками

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из горбуши с овощами и гренками 2 банки консервированной горбуши, 8 крупных редисок, 6 средних огурцов, по 1 пучку зеленого лука, укропа, петрушки и листового салата, 5 вареных яиц, 1 батон, растительное масло. Для заправки:2 луковицы и 6


Суп молочный с овощами

Из книги автора

Суп молочный с овощами 1 л молока, 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, 10 г сливочного масла, 1 лавровый лист, сахар и соль по вкусу.В кипящее молоко добавить соль и сахар по вкусу, картофель, мелко нарезанные морковь с луком, пассерованные на сливочном масле, лавровый


Суп молочный с овощами

Из книги автора

Суп молочный с овощами Состав: молоко — 500 г, вода — 200 г, цветная или белокочанная капуста — 80 г, репа — 30 г, морковь — 40 г, консервированный зеленый горошек — 50 г, зеленая стручковая фасоль — 50 г, картофель — 150 г, соль, сливочное масло — 10 г. Морковь и репу нарезать