Шашлык из жирной говядины
Шашлык из жирной говядины
Ингредиенты:
1 кг жирной говядины, 2 луковицы, 3 помидора, 3 соленых огурца, 1 зубчик чеснока, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо промыть, нарезать кусками по 30–40 г. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы мелко нарезать. Чеснок вымыть, очистить, измельчить.
Выложить мясо в эмалированную емкость, перекладывая каждый слой помидорами, огурцами и чесноком. Поставить в прохладное место на 1–2 часа.
Мясо достать, маринад слить и процедить. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем еще 20 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из говядины с лимоном
Шашлык из говядины с лимоном Ингредиенты: 500 г говядины, 70 мл овощного бульона, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 1 чайная ложка тертого имбиря, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, перец, соль. Способ приготовления: Лимон вымыть, нарезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко
Шашлык из жирной говядины
Шашлык из жирной говядины Ингредиенты: 1 кг говядины (жирной), 2 луковицы, 3 помидора, 3 соленых огурца, 1 зубчик чеснока, перец, соль. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать кусками по 30–40 г. Помидоры вымыть, нарезать дольками.Огурцы мелко нарезать. Чеснок
Шашлык из говядины по-канадски
Шашлык из говядины по-канадски Ингредиенты:• 1? кг говядины,• 200 г репчатого лука,• 200 мл растительного масла,• 50 г хрена (тертого),• перец,• соль.Способ приготовления:Говядину промывают, удаляют пленки, кладут в глубокую емкость, посыпают очищенным, вымытым и мелко
Шашлык из говядины по-тувински
Шашлык из говядины по-тувински Ингредиенты:• 500 г говядины,• 200 мл белого сухого вина,• 100 г томатной пасты,• 70 г репчатого лука,• 20 мл 3 %-ного уксуса,• 20 лавровых листиков,• 1 лимон,• 5 горошин душистого перца,• красный молотый перец,• соль.Способ
Шашлык из говядины «Южный»
Шашлык из говядины «Южный» Ингредиенты:• 2 кг говядины,• 500 г репчатого лука,• 50 мл винного уксуса,• ? пучка петрушки,• ? пучка базилика,• 2 лавровых листика,• перец,• соль.Способ приготовления:Говядину промывают, нарезают кубиками, складывают в керамическую или
Шашлык из говядины с рисом
Шашлык из говядины с рисом Ингредиенты: 1 кг 600 г говядины, 500 г шпика, 150 г риса, 50 г репчатого лука, 50 г мясного сока, красный молотый перец, соль.Способ приготовления: Говядину промывают, нарезают кусочками весом 20–25 г и отбивают до толщины 5 мм. Шпик нарезают тонкими
Шашлык из говядины «Южный»
Шашлык из говядины «Южный» Ингредиенты: 2 кг говядины, 500 г репчатого лука, 50 мл винного уксуса, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка базилика, 2 лавровых листика, перец, соль.Способ приготовления: Говядину промывают, нарезают кубиками, складывают в керамическую или эмалированную
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины Говяжье филе или мясо первого сорта нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец, фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в эмалированной посуде 2 – 3 дня. Затем подготовленное мясо нанизать на
Шашлык из говядины по-грузински
Шашлык из говядины по-грузински Из мякоти говядины, которую нужно очистить от пленок и сухожилий, нарезают небольшие одинаковые кусочки, складывают в глиняную или эмалированную посуду. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука,
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины Говядину нарезать на куски, обмыть и обсушить.Сложить в эмалированную посулу, посолить, поперчить, переложить репчатым луком. Дать постоять 1,5–2 часа.Подготовленное мясо нанизать на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности.Подать в
Шашлык из говядины и свинины
Шашлык из говядины и свинины Ингредиенты:Говядина — 600 гСвинина — 600 гКопченое сало — 200 гРепчатый лук — 5 шт.Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияМясо нарежьте порционными кусочками, хорошо отбейте и натрите солью и черным перцем.Сало нарежьте
Шашлык из говядины и овощей
Шашлык из говядины и овощей Ингредиенты:300 г говядины, 100 г цветной капусты, 100 г кабачков, 1 морковка, 3 ст. л. кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Капусту вымыть, разделить на соцветия.Кабачки вымыть,
Шашлык из говядины по-казахски
Шашлык из говядины по-казахски Ингредиенты:1 кг говядины, 100 г бараньего сала, 2 зубчика чеснока, 5 г толченого мускатного ореха, перец, соль.Способ приготовления:Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Мясо промыть, нарезать крупными кусками, натереть каждый смесью соли, перца,
Шашлык из говядины по-сибирски
Шашлык из говядины по-сибирски КомпонентыГовядина постная – 1 кг Уксус столовый – 2 столовые ложки Душистый перец горошком – 10 г Лавровый лист – 20 шт. Лук репчатый крупный – 6 8 шт. Паста томатная – 200 гПиво светлое или белое вино – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ
Шашлык из говядины с рисом
Шашлык из говядины с рисом 500 г филе говядины, 1 лимон, 2 стакана отварного риса, 2 стручка сладкого перца, растительное масло, соль.Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками, полить лимонным соком и мариновать в течение 15 мин. Затем посолить по вкусу, нанизать на деревянные