Пахлава, баклава, коврижки, пряники
Пахлава, баклава, коврижки, пряники
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пахлава, баклава, коврижки, пряники
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ, КЕКСЫ, ПИРОГИ, НАЧИНКИ Пряники на меду. Пряничное тесто — сырцовое. Пряничное тесто — заварное. Пряники пчеловодные. Пряники охотничьи. Пряники домашние. Лимонные пряники. Коврижки медовые. Коржики сахарные. Пряник. Пряник «Медовик». «Медовик».
«ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ (КОВРИЖКИ)» Компоненты:мёд — 200 гр.сахар — 200 гр.маргарин или масло растит. — 100 гр.мука — 500 гр.сода — 1 чайная ложкасмесь пряностей — 2 чайные ложкисахарная пудра — 200 гр.Для приготовления пряников употребляют пряности в пропорции: 60 гр. корицы, 60 гр.
Баклава Для теста: 2 стакана муки, щепотка соли, 4 яйца, 3 ст. л. растительного масла, почти 0,5 стак. слегка теплой воды, 0,5 ч. л. уксуса. Начинка: по 80 г грецких орехов, миндаля, фисташек, сахара и масла, 1 ч. ложка корицы.Кроме того: 3 ст. ложки масла для поливки, 100 г меда, сок 1 лимона,
Пахлава, баклава, коврижки, пряники Ромбики из дрожжевого теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армянски «Сдобная пахлава»Для теста: ? 750 г муки? 35 г дрожжей? 170–180 г топленого масла? 2 яйца? 200 мл воды? 2 желтка – для смазывания теста? растительное
Баклава с орехами (турецкая кухня) Замесим тесто из муки, воды, соли и лимонной кислоты, разрежем его на 10 частей. Каждую часть тонко раскатаем, на середину положим кусочек сливочного масла, сложим пласт конвертом и снова раскатаем.На раскатанное в форме прямоугольника
Пряники, коврижки, печенье ПРЯНИКИ ПО-ШВАБСКИ1 кг пшеничной муки, 500 г меда, 100 г сахара, 2 столовые ложки какао, 1 яйцо, 1 столовая ложка рома, 2 чайные ложки соды, сок 1 лимона, 1 чайная ложка молотой корицы, по щепотке гвоздики и кардамона.Мед и сахар растопить, слегка
Коврижки Коврижка «Медовая» Требуется: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 150 г меда, яйцо, 1/2 ч. л. соды, 50 г молотого миндаля (или других молотых орехов), корица, ванилин, сахар-рафинад, вода.Для украшения: глазурь, 2 ст. л. повидла.Способ приготовления. Яйцо с сахаром разотрите,
Баклава с орехами 400 г муки, 5 г соли, 160 мл воды, 37 г жуки для подпыления, 200 г сливочного масла, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, лимонная кислота. Для сиропа : 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты. Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто и
Баклава с орехами 400 г муки, 5 г соли, 160 мл воды, 35 г муки для подпыления, 200 г сливочного масла, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, лимонная кислота. Для сиропа: 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты. Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто и
ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ И КОВРИЖКИ Медовыми пряниками и коврижками называются изделия с натуральным или искусственным медом. В тесто для них часто кладут масло, сметану или простоквашу, потому что иначе эти изделия получаются твердыми. От меда тесто тяжелеет, поэтому для
Баклава с орехами 400 г муки, 5 г соли, 160 мл воды, 37 г жуки для подпыления, 200 г сливочного масла, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, лимонная кислота.Для сиропа : 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты.Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто
Баклава с орехами 400 г муки, 5 г соли, 160 мл воды, 35 г муки для подпыления, 200 г сливочного масла, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, лимонная кислота.Для сиропа: 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты.Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто
Баклава Готовое бездрожжевое тесто (тонкие пласты) – 10–12 шт.Сливочное масло – 55 гДля начинкиСахар – 50 гКорица (молотая) – 20 гМиндаль – 60 гДля сиропаСахар – 800 гМед – 160 гКорица 45 мин 459 ккалПриготовить начинку. Смешать сахар, корицу и измельченный миндаль.Готовое