2 мая

Завтрак

ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

200 г шампиньонов, 5 яиц, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, 30 г сливочного масла, 30 г сыра, зелень.

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Слегка потушить их в масле. Взбить яйца со сметаной и мукой, посолить, поперчить и залить грибы. Выпекать омлет под крышкой. За 1 минуту до готовности посыпать омлет тертым сыром и рубленой зеленью.

КОФЕ С ТОСТАМИ

Второй завтрак

ЙОГУРТ, ВАФЛИ

Обед

ДОМАШНЯЯ ЛАПША

1 курица, 100 г корня петрушки, 100 г корня сельдерея, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 300 г лапши, зелень, лавровый листакан

Курицу залить холодной водой и отварить до готовности вместе с корнями петрушки и сельдерея, морковью и луком, посолить, добавить лавровый листакан Курицу вынуть, готовый бульон процедить, закипятить, добавить лапшу и отварить до готовности. Курицу порезать на порционные куски. Лапшу разлить по тарелкам, добавить куски мяса, посыпать зеленью.

САЛАТ «ЗЕРНИСТЫЙ»

400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 1 гранат, соль, перец, уксус.

Картофель отварить в «мундире», очистить и порезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, посолить и перетереть. Смешать лук и картофель, посолить, поперчить, сбрызнуть столовым уксусом, заправить растительным маслом, сверху посыпать зернами граната.

КРЕВЕТКИ НА ШПАЖКАХ

12 креветок, 300 г помидоров, 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. уксуса.

Выдавленный через чесночницу чеснок смешать с 2 ст. л. растительного масла и соевым соусом. Залить смесью подготовленные креветки на 1 час. Во время маринования креветки несколько раз переворачивать. На деревянные шпажки нанизать креветки попеременно с ломтиками помидоров и обжарить на масле с двух сторон. Креветки на шпажках подать с зеленым салатом.

МОРОЖЕНОЕ С ВИШНЕВЫМ СИРОПОМ

Ужин

ЖАРЕНАЯ РЫБА

1 кг крупной речной рыбы, 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 1/2 лимона, растительное масло.

Речную рыбу нарезать, полить лимонным соком, обмакнуть в яйцо, потом в муку и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Украсить тонкими ломтиками лимона.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Что купить на завтра

Редис – 300 г, огурцы – 300 г, сосиски – 400 г, шампиньоны – 200 г, сметана – 250 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.