4 мая

Завтрак

ОСОБАЯ ЯИЧНИЦА

6 яиц, 6 ломтиков батона, 30 г сыра, 50 г сливочного масла, соль, перец.

У ломтиков батона осторожно вынуть мякоть, уложить кольца из батона на смазанный маслом противень. В каждое кольцо выпустить по яйцу, посолить, поперчить, положить по кусочку сливочного масла и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.

КОФЕ С МОЛОКОМ

Второй завтрак

КЕФИР, БУЛОЧКИ, ЯБЛОКО

Обед

БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ

500 г индейки, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 1/3 стакана молока, 50 г сливочного масла, зелень, соль.

Отварить индейку до готовности, в прозрачный бульон положить мелко порезанные лук, морковь, рубленую зелень и еще немного поварить. Из яиц и молока приготовить омлет, порезать на кусочки. Бульон разлить по тарелкам и добавить кусочки омлета.

МОРКОВНЫЙ САЛАТ

4 моркови, 2 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец.

Морковь натереть на терке. Смешать с давленым чесноком, тертыми грецкими орехами, перцем и солью. Разогреть растительное масло и залить им салат.

РЫБА-ГРИЛЬ

400 г рыбного филе, 2 ст. л. лимонного сока, 400 г сырокопченого окорока, 1 ст. л. томатной пасты, соль, перец.

Филе нарезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком и дать настояться 15 минут. Смазать томатной пастой, перцем и солью. Окорок нарезать тонкими ломтиками, обернуть ломтиком рыбу и заколоть рулетик шпажкой. Рулетики зажарить на решетке гриля.

АНАНАСОВЫЙ КОМПОТ

Ужин

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

400 г печени, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана муки, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана майонеза, соль, перец.

Печень и лук пропустить через мясорубку. Добавить молоко и яйцо, посолить и хорошо размешать. Добавить муку и сделать своеобразное жидкое тесто. В тесто положить растительное масло. Оладьи выпекать на разогретой сухой сковороде до золотистого цвета. К столу подавать горячими с майонезом, смешанным с солью, перцем и давленым чесноком.

КИСЕЛЬ ИЗ БРУСНИКИ

Завтрак в школу

Апельсин, булочка с сосиской, фругурт.

Что купить на завтра

Лосось свежемороженый – 500 г, сыр – 200 г, молоко – 1/2 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.