5 мая

Завтрак

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

6 ломтиков белого хлеба, 6 ломтиков ветчины, 30 г сыра, 30 г сливочного масла.

Ломти хлеба обжарить с одной стороны на сливочном масле. На необжаренную сторону положить ломтик ветчины и ломтик сыра. Бутерброды запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

КОФЕ

Второй завтрак

НЕЖНЫЙ ТВОРОГ С ВАРЕНЬЕМ, ЧАЙ

Обед

УХА ОСОБАЯ

500 г замороженного лосося, 6 картофелин, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, лавровый лист, перец горошком, соль.

Лосось, не размораживая, порезать на кусочки, картофель и морковь нарезать соломкой, лук – нашинковать. Все продукты уложить в кастрюлю объемом 2 л, добавить специи и соль. Не наливая в кастрюлю воды, установить ее в другую кастрюлю объемом 5–6 л. В большую кастрюлю налить воды, она должна быть чуть ниже краев маленькой кастрюльки. Большую кастрюлю плотно накрыть крышкой. Варить 2 часа. В маленькой кастрюльке получится отличная, прозрачная, необычная уха.

САЛАТ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ

3 свежих огурца, 300 г овечьего сыра, базилик, 2 ст. л. майонеза.

Овечий сыр и огурцы порезать кружочками, красиво уложить на блюдо, сверху полить майонезом и посыпать рубленым базиликом.

ОТВАРНАЯ СВИНИНА

500 г свинины, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, специи.

Подготовленный нежирный кусок свинины нашпиговать тонко порезанной морковью и чесноком при помощи острого ножа. Отварить свинину в подсоленной воде со специями. Мясо вынуть из бульона и охладить. Подавать с отварным картофелем.

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Ужин

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

2 стакана молока, 2 яйца, 7 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды, мука, 400 г говядины, 2 головки репчатого лука, перец, соль.

Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку и все перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Добавить растительное масло. Блинчики выпекать на горячей сухой сковороде. Отварное мясо пропустить через мясорубку. В масле обжарить лук, положить туда мясо, посолить и поперчить по вкусу, слегка обжарить. На каждый блинчик выложить мясной фарш и завернуть конвертиком.

ЧАЙ

Что купить на завтра

Молоко – 1 л, булочки, сливки – 100 мл, рыба речная – 3 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.