7 мая

Завтрак

МЮСЛИ

300 г «Геркулеса», 3 ст. л. меда, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 100 г изюма, 100 г кураги.

Геркулес залить водой и оставить на ночь для набухания. Утром воду слить. Курагу и изюм залить кипятком на 10 минут. Затем мелко порезать. Смешать готовый «Геркулес», орехи, изюм и курагу. Полить медом.

КОФЕ С ТОСТАМИ

Второй завтрак

МОЛОКО, БУЛОЧКИ, ЯБЛОКО

Обед

СУП ГРИБНОЙ

30 г сушеных грибов, 5 картофелин, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 20 г сливочного масла, зелень, специи.

Сушеные грибы замочить на 3–4 часа, отварить до готовности. В кипящий грибной бульон опустить порезанный ломтиками картофель. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой, соединить и спассеровать на сливочном масле. Подавать со сметаной.

САЛАТ «НЕОБЫЧНЫЙ»

4 морковки, 3 киви, мята или мелисса, 4 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. сахара, соль.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Киви очистить и очень мелко порезать. Смешать, добавить соль и сахар. Мелиссу порезать полосками, все смешать, заправить сметаной.

ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

3 куриных окорочка, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. майонеза, петрушка, укроп, соль, перец.

Чеснок очистить и порезать тонкой соломкой. Нашпиговать окорочка чесноком при помощи острого ножа. Посолить и поперчить окорочка, густо обмазать майонезом. Выпекать в духовке до образования румяной корочки. Подавать с отварными овощами, посыпав окорочка рубленой зеленью.

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ АБРИКОСОВЫЙ КОМПОТ

Ужин

ФАСОЛЕВЫЕ КОТЛЕТКИ

2 стакана фасоли, 100 г сыра, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, растительное масло, панировочные сухари, зелень.

Замоченную фасоль отварить и протереть сквозь сито. Добавить тертый сыр и давленый чеснок. Вбить в пюре яйца. Сформовать котлетки, запанировать в сухарях и выпекать на разогретом растительном масле.

ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Завтрак в школу

Бутерброд с ветчиной и сыром, ананасовый сок.

Что купить на завтра

Сливки – 1/4 л, крабовые палочки – 1 пачка, апельсин, киви.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.