14 мая

Завтрак

ОМЛЕТ С КАРТОФЕЛЕМ

3 картофелины, 5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, 1/2 пучка зеленого лука, перец, соль.

Картофель нарезать ломтиками, обжарить на масле. Яйца взбить с солью и перцем и залить картофель. Обжарить омлет с двух сторон. Готовый омлет посыпать рубленым зеленым луком.

КОФЕ С ТОСТАМИ

Второй завтрак

КЛУБНИКА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

500 г клубники, 300 г сливок, 200 г сахарной пудры, 2 г ванильного сахара.

Клубнику вымыть и уложить в креманки. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования пышной пены. Залить клубнику взбитыми сливками.

Обед

СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ

5 картофелин, 400 г говядины, 2 пучка щавеля, 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени, специи, соль, 1 ст. л. растительного масла, сметана.

Сварить бульон из говядины. Картофель порезать кубиками, опустить в бульон. Щавель и зелень нарезать полосками, положить в суп. Отварные яйца порезать кружочками. В суп опустить пассерованный лук, рубленую зелень. Добавить специи, яйца и сразу снять с огня. Подавать со сметаной.

САЛАТ ГРИБНОЙ

200 г маринованных грибов, 3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла.

Грибы, огурцы и вареный картофель порезать кубиками. Лук нашинковать. Все смешать и заправить растительным маслом.

ПИКАНТНАЯ КУРИЦА

600 г курицы, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 лимона, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса.

Курицу мелко порубить. Обжарить до золотистой корочки, полить соком лимона, медом и соевым соусом. Прикрыть крышкой и немного потушить. На гарнир – картофельное пюре.

КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ

Ужин

ТУШЕНАЯ КАПУСТА

500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 40 г сушеных грибов, 100 г сметаны, перец, соль.

Капусту отжать, грибы отварить, капусту потушить в грибном отваре. Грибы обжарить на растительном масле с нашинкованным луком, смешать с капустой, посолить, поперчить, залить сметаной и потушить.

ЧАЙ

Завтрак в школу

Бутерброд с сыром и колбасой, малиновый сок.

Что купить на завтра

Булочки, молоко – 2 л, редис – 1 пучок, огурцы – 2 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.