18 мая

Завтрак

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН

250 г макарон, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сыра.

Макароны отварить в подсоленной воде, смешать с яйцами. В форму, смазанную маслом, уложить, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.

КОФЕ С ТОСТАМИ

Второй завтрак

АПЕЛЬСИНЫ, ШОКОЛАД

Обед

ЗЕЛЕНЫЙ СУП-ПЮРЕ

250 г зеленого лука, 250 г укропа, 250 г петрушки, 250 г базилика, 2 головки репчатого лука, 30 г сливочного масла, 2 куриных бульонных кубика, 1 лимон, 100 мл сливок, 2 яйца.

Зелень вымыть и мелко порубить. Лук порезать мелко и поджарить на сливочном масле. Приготовить 1 л бульона из куриных кубиков. Смешать лук, измельченную зелень, бульон и поварить до появления пузырьков. С лимона натереть цедру и выжать сок, добавить в суп. Посолить, поперчить суп, взбить миксером до пюреобразного состояния и кипятить. Подавать со взбитыми сливками и вареными яйцами.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

4 помидора, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана томатного сока, 1/2 ч. л. столового уксуса, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. л. сахара, 2 зубчика чеснока, соль.

Помидоры порезать на дольки, посыпать сверху нарезанным кольцами луком, залить томатным соком, смешанным с маслом, сахаром, солью, уксусом, давленым чесноком.

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

700 г говядины, 50 г жира, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. кетчупа, соль, специи, зелень.

Говядину нарубить небольшими кусочками, обжарить на жире, переложить из сковороды в кастрюлю, добавить лук, спассерованный с кетчупом и мукой, залить горячей водой, посолить, поперчить, посыпать зеленью и тушить на слабом огне под крышкой до готовности.

СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ужин

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

6 картофелин, 40 г сливочного масла, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, соль, перец, зелень.

Картофель очистить, порезать на половинки, начинить обжаренными на масле луком и морковью, посолить, поперчить, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

КИСЕЛЬ ИЗ МАЛИНЫ

Завтрак в школу

Творожная масса в шоколадной глазури, булочка.

Что купить на завтра

Сосиски – 400 г, осетрина– 500 г, рыба в масле – 1 банка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.