25 мая

Завтрак

САЛАТ ИЗ МИНТАЯ

300 г минтая, 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 1/2 стакана майонеза, соль, перец.

Минтай отварить в подсоленной воде, отделить от костей, мелко порезать. Отварные яйца порубить, смешать с рыбой, рубленым луком, солью, перцем, майонезом.

ЧАЙ С БУТЕРБРОДАМИ

Второй завтрак

ПЛАВЛЕНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СЫР, ЧАЙ, БУЛОЧКА

Обед

КУРИНЫЙ БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ

2 л куриного бульона, 100 г маргарина, 4 яйца, 4 стакана муки, 1/2 стакана воды, соль, свежая зелень.

Замесить крутое тесто: в воду положить соль и маргарин, довести до кипения, всыпать муку и заварить тесто. Снять с огня и по одному вбить яйца. Тесто раскатать жгутом, нарезать на квадратики. В кипящий бульон опустить клецки и отварить до готовности. Посыпать рубленой зеленью.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

150 г филе кальмаров, 4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 6 ст. л. майонеза.

Филе отварных кальмаров нарезать соломкой, отварной картофель – кубиками. Лук очистить и нашинковать тонкими кольцами. Все смешать, заправить майонезом. Украсить кусочками кальмаров, кольцами лука. Салат должен постоять в холодильнике 1 час.

ОТВАРНАЯ КУРИЦА

1 курица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, соль, перец, 2 зубчика чеснока.

Подготовленную курицу залить холодной водой и варить на медленном огне. За 30 минут до готовности положить целиком морковь, лук, корень петрушки, специи, соль. Готовую курицу порубить на порционные куски, намазать смесью давленого чеснока, перца и соли.

ТОМАТНЫЙ СОК

Ужин

КАПУСТНЫЕ ПЫШКИ

400 г капусты, 60 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 500 г муки, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, растительное масло.

Капусту нашинковать, отварить до мягкости, потушить со сливочным маслом до желтого цвета. Добавить дрожжи, муку, сахар, соль, яйцо и замесить тесто. Дать подойти, раскатать, порезать на квадратики и обжарить на сливочном масле.

ЧАЙ ИЗ ШИПОВНИКА

Завтрак в школу

Бутерброд с курицей и салатным листом, виноградный сок.

Что купить на завтра

Молоко – 2 л, ряженка, колбаса – 300 г, шпик копченый – 100 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.