29 мая

Завтрак

СЛАДКИЙ СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЕЦКАМИ

2 стакана сока красной смородины, 2 стакана воды, 10 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. муки.

Сок соединить с водой и половиной сахара, развести крахмалом, довести до кипения и остудить. Творог смешать с солью, сахаром, яйцом, мукой, вымешать, сформовать шарики, отварить в воде и опустить в суп из сока смородины.

ЧАЙ С ВЫПЕЧКОЙ

Второй завтрак

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Обед

СУП «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»

1,5 л мясного бульона, 250 г консервированного зеленого горошка, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 70 г сливочного масла, зелень, соль, перец.

На сливочном масле слегка обжарить лук и порезанную звездочками морковь, положить в бульон, немного покипятить, добавить зеленый горошек, рубленую зелень и специи, варить до готовности. Подать с гренками из белого хлеба.

ГРИБЫ В ВИННОМ СОУСЕ

300 г шампиньонов, 50 г растительного масла, 1 лимон, 1/2 стакана сухого белого вина, 2 ст. л. муки, 30 г сливочного масла, перец, соль, зелень петрушки.

Грибы ошпарить кипятком, порезать тонкими ломтиками, залить 3 ст. л. горячей воды и растительным маслом. Тушить до готовности, приправить перцем и солью. В грибы положить цедру и сок лимона. Влить вино и довести до кипения. Из муки и масла сформовать шарики и положить в грибы. Тушить 10 минут, посыпать петрушкой, подать к столу.

ШНИЦЕЛЬ «РУССКИЙ»

400 г рубленой говядины, 100 г риса, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. муки, жир.

Мясо смешать с отварным рисом, вареным яйцом, рубленым луком, солью и перцем. Сформовать круглые шницели, обвалять их в муке, обжарить в жире.

ТОМАТНЫЙ СОК

Ужин

РИС С ОВОЩАМИ

1/2 стакана риса, 3 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль.

Овощи порезать кубиками, смешать с рисом и тушить в небольшом количестве воды. В готовый рис добавить растительное масло и тушить еще 5 минут. Посыпать зеленью.

ЧАЙ С ДЖЕМОМ

Завтрак в школу

Гамбургер, апельсиновый сок.

Что купить на завтра

Кефир – 200 г, сметана – 200 г, свежие огурцы, мороженое.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.