30 мая

Завтрак

ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ

1 стакан кефира, 2 яйца, 150 г муки, 3 ст. л. сахара, соль, 1/2 ч. л. соды, растительное масло, 1/2 стакана сметаны.

Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром, содой и мукой и быстро размешать. Тесто ложкой выкладывать на смазанную растительным маслом сковороду и обжаривать с обеих сторон. Подавать со сметаной.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ

Второй завтрак

МОЛОКО, ВАФЛИ

Обед

БУЛЬОН С КНЕЛЯМИ

1 курица, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, 2 л воды, зелень.

Мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и взбить, в несколько приемов влить холодное молоко. На смазанный маслом противень с помощью двух ложек выложить кнели, немного залить горячей водой и потушить в духовке. Из костей сварить бульон. Кнели выложить в тарелки, залить бульоном и посыпать зеленью.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ

200 г зеленого салата, 2 огурца, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 3 ст. л. майонеза.

Салат порезать полосками, огурцы – кружочками, зелень порубить. Все перемешать, заправить сметаной, смешанной с майонезом, украсить кружками вареного яйца.

ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ

4 моркови, 2 головки репчатого лука, 1 стакан молока, 1/2 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, зелень петрушки, соль.

Морковь и лук порезать кубиками, залить молоком, добавить соль, сахар, муку и тушить под крышкой. Готовую морковь посыпать зеленью петрушки.

ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ужин

КУЛЕБЯКА С ГРИБАМИ

600 г дрожжевого теста, 300 г соленых грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, соль.

Соленые грибы промыть, дать стечь воде и мелко порубить. Нашинкованный лук обжарить на масле, добавить грибы и слегка потушить. Из теста раскатать большую лепешку, выложить начинку на середину, защипнуть края. Кулебяку смазать яйцом и поставить в нагретую духовку. Выпекать до золотистой корочки.

Завтрак в школу

Фруктовый салат, пряник.

Что купить на завтра

Сыр твердых сортов – 200 г, соленая треска – 300 г, щавель – 100 г, шпинат – 500 г, молоко – 1 л, моченая брусника.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.