Салат из капусты с яблоками и сельдереем

Салат из капусты с яблоками и сельдереем

Состав: 500 г капусты, 1 стебель сельдерея (салатного или корневого), 1 яблоко, 50 мл столового уксуса, 1 ч. л. сахара.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей нарезать соломкой длиной 4–5 см. У капусты удалить кочерыжку, листья тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой. Выделяющийся сок отжать. После этого капусту положить в салатник, залить половиной количества уксуса, смешанного с сахаром, и в таком виде оставить на 30–40 минут. После подготовленную капусту перемешать с яблоками и сельдереем, сложить в салатник, полить оставшимся уксусом с сахаром.

Этот салат подают к любым жареным и вареным мясным блюдам, к жареной и отварной рыбе, на гарнир к холодным мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из брынзы с яблоками и сельдереем

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Салат из брынзы с яблоками и сельдереем Брынза ..................................... 500 гЯблоки ..................................... 3 шт.Корни сельдерея ............................ 100 гЛимон ...................................... 1 шт.Растительное масло ........................ 100 млСтоловый уксус ........................... 2 ст. л.Зелень петрушки


Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Выделившийся сок отжать. Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей –


Салат из тунца с яблоками и сельдереем

Из книги Праздничные салаты автора Костина Дарья

Салат из тунца с яблоками и сельдереем 400 г филе тунца, 1 маленький пучок зелени сельдерея, 3 яблока, 2/3 стакана сметаны, 1 ч. ложка свеженатертого имбирного корня, соль по вкусу, ломтики лимона для украшения. Обработанное филе тунца отварить в подсоленной воде до готовности,


Салат из ананасов с яблоками и сельдереем

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Салат из ананасов с яблоками и сельдереем 1 банка консервированных ананасов, 2 яблока, 1 небольшой корень сельдерея, 2–3 ст. ложки апельсинового сока, 1/2 стакана измельченных ядер грецких орехов. Ананасы отцедить от жидкости и нарезать небольшими кубиками. Яблоки вымыть,


Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем Ингредиенты: капуста пекинская — 200 г, апельсины — 2 шт., яблоко — 1 шт., сельдерей -2 стебля, сок лимонный — 4 ст. ложки, масло сливочное — 1 ст. ложка, масло оливковое — 2 ст. ложки, сметана обезжиренная — 50 мл, перец черный


Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем Ингредиенты200 г пекинской капусты, 2 апельсина, 1 яблоко, 2 стебля сельдерея, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 мл сметаны (обезжиренной), 1 пучок петрушки, 2 ломтика хлеба


Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из пекинской капусты с фруктами и сельдереем Ингредиенты200 г пекинской капусты, 2 апельсина, 1 яблоко, 2 стебля сельдерея, 4 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 мл сметаны (обезжиренной), 1 пучок петрушки, 2 ломтика хлеба


Салат из квашеной капусты с сельдереем

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из квашеной капусты с сельдереем Ингредиенты:1 кг квашеной капусты, 500 г кореньев сельдерея, 500 г яблок.Для рассола: 1 л воды, 40 г сахара, 40 г соли.Способ приготовления:Корни сельдерея вымыть, очистить и нарезать соломкой. Вымытые яблоки очистить, удалить сердцевину,


Салат из капусты с перцем, огурцами и сельдереем

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Салат из капусты с перцем, огурцами и сельдереем Ингредиенты 400 г капусты, 2 стручка болгарского перца, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 100 г натурального йогурта, соль. Способ приготовления Капусту, сельдерей и огурцы вымыть. Перец вымыть, удалить


Салат из тунца с сельдереем, яблоками и орехами

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат из тунца с сельдереем, яблоками и орехами 2 банки тунца, 1 яблоко, 1 корень сельдерея, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 стакана ядер грецких орехов. Для заправки:майонез, сахар, соль. Рыбу разделить на кусочки, очищенные и нарезанные яблоки


Салат из цветной капусты с сельдереем

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Салат из цветной капусты с сельдереем Что понадобится: 400 г цветной капусты, 50 г корня сельдерея, зелень петрушки и укропа, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. столового уксуса, перец, ? ч. л. сахара, соль И начинаем готовить: Цветную капусту


Салат из белокочанной капусты с пастернаком и сельдереем

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат из белокочанной капусты с пастернаком и сельдереем КомпонентыКапуста белокочанная – 400 г Корень пастернака – 100 г Зелень сельдерея – 50 г Соль – по вкусу Майонез домашний – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияКапусту нашинковать. Корень пастернака почистить и


Салат из цветной капусты с брынзой и сельдереем

Из книги автора

Салат из цветной капусты с брынзой и сельдереем КомпонентыКапуста цветная – 300 г Брынза – 200 г Корень сельдерея тертый – 2–3 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 2/3 стаканаСпособ приготовленияКапусту


Картофельный салат с яблоками и сельдереем

Из книги автора

Картофельный салат с яблоками и сельдереем Ингредиенты150 г картофеля, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея (консервированного), 150 г зеленого горошка (консервированного), 150 г огурцов (соленых), 150 г яблок, 2 луковицы, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка кетчупа, зелень


Салат из морской капусты с сельдереем

Из книги автора

Салат из морской капусты с сельдереем 100 г корня сельдерея, 80 г моркови, 75 г корня петрушки, 10 г сахара, 60 г морской капусты, 65 мл растительного масла, 20 г сока лимона, 20 г укропа Очищенный сельдерей, петрушку и вареную морковь нарезать соломкой. Замороженную морскую