ВикиЧтение

ВикиЧтение

Лечебное питание. Блюда с медом
Гера Марксовна Треер

Фаршированная тыква с яблоками, изюмом, черносливом, рисом, сметаной и корицей «Съедобный казанчик»

Фаршированная тыква с яблоками, изюмом, черносливом, рисом, сметаной и корицей «Съедобный казанчик»

Ингредиенты

1 тыква (небольшая), 100 г меда, 500 г яблок, 200 г риса, 100 г чернослива (без косточек), 100 г изюма, 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, корица, сахар.

Способ приготовления

Тыкву вымойте и срежьте верх. Семена очистите от мякоти и измельчите. Рис сварите до полуготовности.

Измельчите предварительно промытые изюм и чернослив. Яблоки нарежьте дольками. Смешайте рис, изюм, чернослив, яблоки, тыквенные семечки, добавьте сливочное масло, корицу и сахар.

Полученную массу положите в тыкву и накройте срезанным верхом.

Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте целиком на блюде, отдельно подав сметану, смешанную с медом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Свекла, фаршированная рисом и яблоками

Свекла, фаршированная рисом и яблоками Компоненты• Свекла – 2 кг• Вареный рис – 150 г• Яблоки – 300 г• Творог – 200 г• Изюм – 100 г• Сливочное масло – 100 г• Яйца – 2 шт.• Сметана – 250 г• Сахар – 100 гСпособ приготовления1. Отобрать свеклу приблизительно одинакового

Репа, фаршированная рисом и яблоками

Репа, фаршированная рисом и яблоками 150 г репы, 20 г риса, 60 г яблок, 10 г сахара, 1/2 яйца, 5 г муки, 60 г молока, 10 г сливочного масла.Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками,

Молочный суп с изюмом, черносливом, морковью и орехами

Молочный суп с изюмом, черносливом, морковью и орехами Ингредиенты:1.5 л молока, 2 моркови, 50 г изюма без косточек, 30 г чернослива, 30 г ядер грецких орехов, сахар.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Молоко довести до кипения, добавить

Фаршированная тыква

Фаршированная тыква 1 небольшая тыква, 500 г говядины, 1–2 моркови, 2 головки репчатого лука, 1 стебель лука-порея, 400 г зеленой фасоли, 100 г консервированной кукурузы, 2–3 помидора, 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, красный перец по вкусу. Для соуса: 2–3 ломтика бекона, по

Курица, фаршированная рисом

Курица, фаршированная рисом Тушка птицы (1 кг), 30 г жира, приправы, соль. Для начинки: 30 г риса, 20 г потрохов, красный перец, 20 г репчатого лука, 15 г жира, зелень петрушки.

Молочный суп с творогом, морковью, изюмом, черносливом и корицей «Капучино на первое»

Молочный суп с творогом, морковью, изюмом, черносливом и корицей «Капучино на первое» Ингредиенты 3 стакана молока, 1 столовая ложка меда, 200 г творога, 2 морковки, 2 столовые ложка изюма, 2 столовые ложки нарезанного чернослива, корица на кончике ножа. Способ

Содержание

Введение
Закуски и салаты
Блюда с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами
Теплый салат из свинины с белым виноградом, арахисом, чесноком, лимонной цедрой и кинзой «Изумление»
Рулетики из бекона с черносливом и шалфеем «Гламурные глазурованные»
Пастрома из грудки курицы или индейки с горчицей, соевым соусом, паприкой, чесноком и лавровым листом «Булгария»
Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский»
Копченая свинина с маринованными грибами, брокколи, желтками и горчицей «Салат-коктейль»
Лососевый салат с помело, шпинатом, кинзой, горчицей, имбирем, зеленым луком и кунжутом «Китайский новогодний»
Заливной карп с изюмом, луком и петрушкой «Камышинский»
Креветки-гриль в маринаде из лайма и зеленого перчика чили «Вальпараисо»
Овощные и грибные блюда
Маринованный сладкий перец с лавровым листом, душистым и черным перцем «Флорештинский»
Морковный салат с апельсинами и лимонным соком «Неженка»
Морковный салат с коньяком и сметаной «Малоалкогольный»
Морковный салат с крыжовником «Дачное удовольствие»
Огуречный салат с укропом «Аким-простота»
Огуречный салат «Бабулин»
Салат из редьки с душистым перцем «Воткинский»
Салат из репы с клюквой, сметаной и укропом «Калужский»
Салат из репы с черешковым сельдереем и яблоками «Сентябрьский»
Грибной салат с сыром, сладким перцем, яблоками, апельсинами, горчицей и лимонным соком «Сытно-аппетитный»
Тыквенно-яблочный салат с орехами, сахаром и лимонным соком «Икшанский»
Тыквенный салат с орехами и лимоном «Рогачевский»
Тыквенный салат с дыней, яблоками и лимонами «Бахчевой»
Капуста с морковью, черносливом и свеклой «Суточная»
Капустный салат со сладким перцем и зеленью петрушки «Дело пестрых»
Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»
Свекольный салат со сливами и сметаной «Новоселковский»
Салат из свеклы, картофеля, моркови, зеленого лука и соленых огурцов «Винегрет с медом»
Салат из красного лука и маслин в маринаде из уксуса и оливкового масла «Кипрский»
Сельдерей с растительным маслом «Пименовский»
Соусы и заправки
Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока к овощному ассорти
Чесночная заправка с лимонным соком и оливковым маслом к блюдам из курицы, утки и макарон
Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая»
Домашняя горчица с гречишным медом, уксусом и перцем «Нашенская»
Соус из томатного сока с уксусом, чесноком и перцем-ассорти «Австралийский»
Брусничный соус с винным уксусом, крахмалом и мясным бульоном по-шведски «Гётеборгский»
Оливковый соус с горчицей, уксусом и душистым перцем «Ох уж эти французы!»
Лимонный соус со сливочным маслом «Миленький»
Яблочный соус с лимонным соком и гвоздикой «Готовьте жаркое!»
Супы
Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко»
Кефирный суп с морковью и изюмом «Пышно взбитый»
Кефирный суп с яблоками, черносливом, творогом и ванилью «Окуловский»
Кефирный суп с яблоками и сухариками «Порционный»
Кефирный суп с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»
Суп-лапша с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и кефиром «Чудовский»
Суп из пахты с черносливом, сырой свеклой, изюмом и мятой «Крайне полезный»
Суп из простокваши с огурцами, сырой свеклой, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»
Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!»
Морковный суп с молоком, куриным бульоном, луком, мускатным орехом и сметаной «Бело-оранжевый»
Абрикосный суп с яблоками, черной смородиной, лимонным соком, взбитыми сливками и сахаром «Ресторанный»
Суп из чернослива с серыми гренками и обжаренными грецкими орехами «Аргос»
Суп из чернослива с грецкими орехами и лимонным соком «Эдипсос»
Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»
Молочный суп с морковью «Изюмный»
Суп с брокколи, сладким перцем, черными сухариками, луком, сыром и курагой «Авторский»
Молочный суп-лапша со сливочным маслом «Незатейливый»
Молочный суп с рисом и сливочным маслом «Детский»
Молочный суп с перловой крупой и сливочным маслом «Верейский»
Молочный суп-пюре с малиной и белыми сухариками «Июльский»
Молочный суп с дыней и желтками «Осенний»
Молочный суп с творогом, тыквой, яблоками и гвоздикой «Протвинский»
Молочно-сливочный суп с простоквашей и яйцами по-эстонски «Тартуский»
Молочный суп с творогом, морковью, изюмом, черносливом и корицей «Капучино на первое»
Молочный суп с пивом, яйцами и гренками «Тоже по-эстонски»
Блюда из овощей, фасоли и круп
Запеченные баклажаны с помидорами, сладким перцем, морковью, чесноком и луком «Крупным планом»
Тушеная морковь с черносливом, изюмом, сливочным маслом и молоком «Цимес-вариант»
Фасоль с черносливом, морковью и грецкими орехами «Рецепт долгожителей»
Картофельное суфле с апельсинным соком, яйцами и сливочным маслом «По-тулузски»
Морковная запеканка с изюмом и манной крупой «Ванинская»
Тушеная брюква с орехами и сливочным маслом «Николаевская»
Рис с изюмом, сливочным маслом, лимоном и кардамоном «Исключительный»
Плов с курагой, изюмом, черносливом и грецкими орехами «Бухарский»
Фаршированная тыква с яблоками, изюмом, черносливом, рисом, сметаной и корицей «Съедобный казанчик»
Десерты
Яблочно-творожный крем с грецкими орехами, корицей и лимоном «Графский»
Творожно-клубничный крем с молоком и лимонной цедрой «Герцогский»
Творожно-морковный крем с яблоками, апельсинами, лимонной цедрой и ванилью «Купеческий»
Творожно-шоколадный крем с морковным соком, молоком и грецкими орехами «Вельможеский»
Медовое мороженое «Двойное удовольствие»
Персики на гриле с лаймом, малиной и мятой «К ванильному мороженому»
Сваренная в меду редька «Сладкий соус»
Мусс с желтками и вином «Итальянский десерт»
Пюре из ревеня «К блинчикам»
Колбаска из печенья с изюмом, грецкими орехами и сливочным маслом «Сладкая салями»
Кокосовый десерт с фундуком, грецкими орехами, миндалем и лимоном «Энергетический»
Яблочный пудинг с изюмом и миндальными орехами «От жителей графства Ноттингем»
Запеченные яблоки с изюмом, сухарями и орехами «Воронежские»