Сок крыжовниковый

Сок крыжовниковый

Состав: крыжовник – 1 кг, сахар – 8 ст. ложек, черносмородиновый сок – 4 ст. ложки, вода – 2 стакана.

Зрелые сочные ягоды крыжовника измельчить, добавить воду, подогреть до 60 °C и оставить примерно на 30 минут. Из охлажденной массы отжать сок, добавить в него черносмородиновый сок. Подготовленный сок залить в банки и пастеризовать при температуре 80 °C: поллитровые банки 10 минут, литровые – 15 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ЛИКЕР «КРЫЖОВНИКОВЫЙ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ЛИКЕР «КРЫЖОВНИКОВЫЙ» Требуется: 500 г ягод крыжовника, 1 л коньяка или спирта в качестве спиртовой заливки.Для сиропа: 1 кг сахара, 0,5 л воды.Способ приготовления. Ягоды крыжовника промойте, очистите от плодоножек и высохших кончиков, измельчите и переложите в широкую


Сок крыжовниковый

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Сок крыжовниковый Состав: крыжовник – 1 кг, сахар – 8 ст. ложек, черносмородиновый сок – 4 ст. ложки, вода – 2 стакана. Зрелые сочные ягоды крыжовника измельчить, добавить воду, подогреть до 60 °C и оставить примерно на 30 минут. Из охлажденной массы отжать сок,


Крыжовниковый день

Из книги Питание на даче автора Дубровин Иван Ильич

Крыжовниковый день Крыжовник богат витаминами, минеральными веществами, оказывающими благоприятное воздействие на состояние организма. Предлагаем вам провести крыжовниковый день.ПЕРВЫЙ ЗАВТРАКПирог с крыжовником,кофе.ВТОРОЙ ЗАВТРАКБутерброды с острой закуской