Совет 4. Безотходное производство
Совет 4. Безотходное производство
Приготовление больших порций пищи экономит время и энергию. Но чтобы избежать отходов, важно думать, как включить остатки большой порции в новую еду. Наконец, внешний вид еды влияет на ее привлекательность, так что приложите немного усилий, чтобы сделать еду красивой.
Попробуйте выбрать один или два дня в неделю, когда будете готовить блюда, которые можно съесть за несколько дней.
Приготовьте сразу несколько порций и съешьте за несколько раз. Готовьте большое блюдо в начале недели. У вас появится дополнительное время, которое вы потратите на себя, если в какой-то момент будете не в настроении готовить. Вы можете также заморозить половину на другой день, добавить зеленый салат или другой гарнир и получить вкусный легкий обед.
Большая посуда (латка, кастрюля, сковорода, противень) помогает сохранить время и деньги на готовке и мытье посуды. Маленький секрет: если вы приготовите одну кастрюлю овсянки и будете разогревать порции каждое утро, добавляя каждый раз что-то новое — свежие сезонные фрукты, орехи, семена, то можете создать замечательный завтрак без особых хлопот. Это и дешевле, и более питательно, чем сухие каши или ароматизированные пакеты овсянки.
Делайте новые блюда из предыдущих. Это еще один ключ к экономии денег на еде. Очень многие остатки могут быть использованы для другого блюда, если только они свежие. Идеально подходят для использования остатков супы, рагу или жаркое.
Создайте базу с бульоном или соусом, добавьте заправку и любые остатки, которые у вас есть, например крупу, овощи, мясо. Вы также можете экспериментировать с травами и специями для создания уникальных ароматов. При любом рецепте убедитесь, что вы разогрели все остатки тщательно. Из большинства остатков поучаются очень вкусные лепешки с начинкой: надо разрезать остатки мяса на мелкие кусочки, добавить фасоль и все оставшиеся овощи, и у вас уже готовый обед.
Экспериментируйте с комбинациями. Вы будете удивлены, как хорошо сочетаются продукты с разными вкусами. Например, попробуйте сделать большой зеленый салат и добавить приготовленные (вареные, жареные) овощи, а также куски мяса от другой еды, добавьте свою любимую заправку — и у вас готово замечательное новое блюдо.
Помните, что внешний вид еды имеет значение. Не только деликатесы, но и бюджетная еда может быть красивой и, конечно, вкусной. Вот пара простых способов, чтобы «оживить» блюдо:
• Красочное питание. Использование контрастных цветов может быть приятно для глаз. Добавьте немного ярко-зеленой травы или немного ярко-желтой кукурузы в блюдо из черной фасоли или чечевицы, если же хотите сэкономить, не добавляйте, а посыпьте сверху. Используйте морковь, помидоры, красный и желтый перец для украшения зеленого листового салата. Украшайте и стол. Для этого существует множество способов: свечи или свежие цветы уместны на романтическом ужине, но кроме них бывают еще красочные скатерти и салфетки, которые весьма радуют глаз.
• Привлекайте детей. Если в доме есть дети, приглашайте их помогать накрыть на стол. Пусть они украшают его так, как им нравится.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Массовое производство мороженого
Массовое производство мороженого Постепенно из чисто летнего угощения мороженое превратилось в широко известное блюдо, продававшееся торговцами круглый год. Но еще долго его производство было сопряжено с большими хлопотами – настолько сложно было организовать
Совет от мудрого Каа
Совет от мудрого Каа Работал у нас в ресторане гостиницы «Бухоро» от ВАО «Интурист» дядя-Гриша – бухарский еврей. Замечательной души человек. Отменный повар, специалист экстра-класса.Я же, хотя и работал в филиале, почти ежедневно приходил в главный корпус, чтобы
Совет от мудрого каа
Совет от мудрого каа Работал у нас в ресторане гостиницы «Бухоро» от ВАО «Интурист», дядя-Гриша – бухарский еврей. Замечательной души человек. Отменный повар, специалист экстра-класса.Я же, несмотря на то, что трудился в филиале, почти ежедневно приходил в главный
ПРОИЗВОДСТВО САМОГОНА
ПРОИЗВОДСТВО САМОГОНА На первый взгляд нет ничего проще перегнать брагу в самогон, но это только на первый взгляд. От правильно поставленного процесса напрямую зависит качество конечного продукта. Естественно, это при условии, что брагу вы возьмете соответствующего
Совет 3. Не исключайте жир
Совет 3. Не исключайте жир Многие женщины полагают, что жиры способствуют увеличению веса. Но они являются необходимой частью здоровой диеты. Что действительно важно, так это типы жиров, которые вы употребляете в пищу. Более подробно читайте об этом в соответствующем
Совет 3. Покупайте оптом
Совет 3. Покупайте оптом Покупать оптом — не значит скупать все подряд. Покупать оптом нужно те продукты, которые вы используете чаще всего и в наибольших количествах. Чем больше упаковка, тем дешевле она вам обойдется. Делать закупки оптом — значит экономить время и