Бифштексы рубленые, фаршированные сыром
Бифштексы рубленые, фаршированные сыром
Компоненты
Говядина без костей – 300 г Свинина мясная – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Майоран молотый – 0,5 чайной ложки Тимьян молотый – 0,5 чайной ложки Кориандр молотый – 0,5 чайной ложки Майонез – 2 столовые ложки Яйца – 2 шт. Сыр тертый – 2/3 стакана Масло растительное – 1–2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. В фарш добавить по вкусу соль и перец, майонез, пряности и яйца. Массу тщательно вымесить и сформировать из нее одинакового размера небольшие шарики. В центре шариков сделать углубления, положить в эти углубления сыр, соединить по два шарика вместе углублениями внутрь и придать им форму бифштекса. Подготовленные бифштексы смазать маслом, положить на среднюю решетку аэрогриля и жарить около 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рубленые яйца с сыром
Рубленые яйца с сыром Требуется:3–4 яйца, 2–3 зубчика чеснока, по 100 г твердого сыра и майонеза, 30 г свежей зелени.Способ приготовленияЯйца сварите вкрутую в чуть подсоленной воде. Мелко порубите ножом или специальной яйцерезкой. Дольки чеснока натрите на мелкой терке или
Бифштексы рубленые, жаренные с сыром (2 варианта)
Бифштексы рубленые, жаренные с сыром (2 варианта) Вариант 1КомпонентыГовядина – 500 г Сыр твердый – 100 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГовядину пропустить через мясорубку, в фарш добавить яйцо,
Бифштексы жареные
Бифштексы жареные КомпонентыГовядина – 700 г Мед – 1 столовая ложка Горчица столовая – 2 столовые ложки Соевый соус – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу Вино столовое – 2/3 стаканаСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, немного посолить и
Бифштексы в «одеяле»
Бифштексы в «одеяле» КомпонентыГовяжьи бифштексы – 6 шт. Сало с прослойками мяса – 6 кусочков Масло растительное – 2 столовые ложки Горчица – 2 чайные ложки Пиво – 1 стакан Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияКусочки сала тщательно отбить молоточком до
Бифштексы по-болгарски
Бифштексы по-болгарски Из филейной вырезки приготовить бифштексы, обжарить их и уложить на хлебные крутоны. Гарнировать сваренной в подсоленной воде и заправленной маслом цветной капустой. Подавая к столу, полить бифштексы соусом «Голландский».Свинина (или говядина,
Бифштексы с луком
Бифштексы с луком Ингредиенты: 400 г свиной вырезки, 3 луковицы, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Свинину промыть, нарезать порционными кусками толщиной около 2–3 см и тщательно отбить деревянным молотком.
Бифштексы
Бифштексы Бифштекс говяжийВремя приготовления 45 минут |состав:| Говяжья вырезка – 500 г, сливочное масло – 50 г, тертый хрен – 1 ст. л., соль и перец по вкусу. |приготовление:|Вырезку разрезать поперек волокон на куски толщиной 2–3 см и отбить с двух сторон,
Бифштексы говяжьи
Бифштексы говяжьи КомпонентыГовядина – 700 гМед – 1 чайная ложкаГорчица столовая – 2 столовые ложкиСоевый соус – 4 столовые ложкиВино столовое – 0,5 стаканаСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, немного посолить и
Бифштексы с сыром и салями на гриле
Бифштексы с сыром и салями на гриле Ингредиенты: Вырезка говяжья – 400 г, сыр – 100 г, салями – 100 г, масло растительное – 6 ст. ложек, соус острый – 4 ч. ложки, зелень базилика, соль, перец по вкусу. Способ приготовления:Говяжью вырезку нарезают порционными кусками, хорошо
Бифштексы с кукурузой
Бифштексы с кукурузой Ингредиенты10 бифштексов из говядины, 10 стручков болгарского перца, 5 кукурузных початков, 100 мл красного вина, 5 столовых ложек растительного масла, 5 столовых ложек кетчупа, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ
Бифштексы с кукурузой
Бифштексы с кукурузой Ингредиенты10 бифштексов из говядины, 10 стручков болгарского перца, 5 кукурузных початков, 100 мл красного вина, 5 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. кетчупа, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияДля
Бифштексы с перцем
Бифштексы с перцем 600 г вырезки, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана десертного вина, 2 ст. ложки концентрированного бульона, 4 ст. ложки коньяка, крупно молотый черный перец, соль.Порционные куски мяса натереть солью и обильно перцем.В
Бифштексы с кукурузой
Бифштексы с кукурузой Ингредиенты: 10 бифштексов из говядины, 10 стручков болгарского перца, 5 кукурузных початков, 100 мл красного вина, 5 столовых ложек растительного масла, 5 столовых ложек кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Для
Бифштексы «Объедение»
Бифштексы «Объедение» Ингредиенты:10 бифштексов из телятины, 8 стручков болгарского перца, 3 кукурузных початка, 100 мл красного вина, 50 мл растительного масла, 5 столовых ложек кетчупа, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Для
Бифштексы
Бифштексы Бифштекс по-американски3–4 порцииИнгредиенты: 450 г говяжьей вырезки, оливковое масло, 2–3 ч. ложки какой-нибудь острой приправы к мясу или «Американской смеси приправ к курице, мясу и рыбе» (см. в главе «Приправы и соусы»).Приготовление: мясо промыть, нарезать на