Похожие главы из других книг

ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ Продукты: 250 г говядины, 7 листьев капусты, 1 луковица, овощной отвар, 2 ложки томата, соль.Листья капусты положить в кипящую слегка подсоленную воду и варить их не более 5 минут. Отцедить, осторожно, чтобы не поломались, дать остыть.Мясо пропустить через


Голубцы с мясом

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Голубцы с мясом 1 кг белокочанной капусты, 1/2 ст. муки, 50 г сливочного масла, 2 ст. сметанного соуса. Для фарша: 400 г мясного фарша, 1 ст. отварного рассыпчатого риса, 1–2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.Капусту освободить от верхних


Голубцы с мясом

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Голубцы с мясом Требуется: 800 г капусты, 200 г свинины, 200 г говядины, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. сметаны, 1/2 ст. л. уксуса, соль, молотый перец.Способ приготовления. Мясо пропустите через мясорубку и приготовьте фарш. Положите в него лук, перец, пропущенную через


Голубцы с мясом и рисом

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Голубцы с мясом и рисом Белокочанную капусту, вырезав кочерыжку, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и разобрать на листья (черешки отбить тяпкой). На листья уложить фарш и завернуть их. Голубцы положить на смазанную жиром сковороду, обжарить в духовке,


Голубцы с мясом по-украински

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Голубцы с мясом по-украински 1 кг говядины, 1,2 кг свежей капусты, 4 ст. ложки риса, 2 головки репчатого лука, 2–3 ст. ложки сливочного масла, соль, черный молотый перец – по вкусу. Для подливы: 0,5 стакана сметаны, 2,5 стакана мясного бульона, 1 ст. ложка пшеничной муки,


Голубцы с мясом

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с мясом Компоненты Капуста – 1 небольшой кочан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Говядина постная без костей – 250 г Свинина постная без костей – 250 г Овощной бульон или вода– 2 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт.


Голубцы с мясом

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с мясом Компоненты Капуста – 1 небольшой кочан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Говядина постная без костей – 250 г Свинина постная без костей – 250 г Овощной бульон или вода– 2 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт.


Голубцы с мясом

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с мясом КомпонентыСвинина постная без костей – 350 гГовядина постная без костей – 350 гКапуста белокочанная – 1 небольшой кочанЛук репчатый – 2 шт.Чеснок 0,5 головкиМасло растительное – 2 столовые ложкиВода или овощной бульон – 2 стаканаЛавровый лист – 1 шт.Перец


Голубцы с мясом

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с мясом КомпонентыКапуста – 1 кочан Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Говядина без костей – 250 г Свинина без костей – 250 г Рис – 200 г Вода кипяченая – 1,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6


Голубцы с мясом

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Голубцы с мясом КомпонентыКапуста – 1 кочан Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Говядина без костей – 250 г Свинина без костей – 250 г Рис – 200 г Вода кипяченая – 1,5 стакана Сметана – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 5–6


Голубцы с мясом

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Голубцы с мясом КомпонентыКапуста – 1 небольшой кочан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Говядина без костей – 250 г Свинина без костей – 250 г Рис – 0,5 стакана Мясной, овощной бульон или вода – 2 стакана Сметана – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Перец


Голубцы свекольные с мясом

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Голубцы свекольные с мясом КомпонентыЛистья свекольные – 200 г Фарш мясной – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук и морковь почистить,


Голубцы с мясом

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Голубцы с мясом 400 г мяса, 3 ст. ложки риса, 1 яйцо, 1–2 головки репчатого лука, 500–600 г свежей капусты, 3–4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 50 г сухарей из черного хлеба, 30 г медового пряника, соль, перец, сахар, лимонная кислота по вкусу.Кочан капусты


Голубцы с мясом гуся

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Голубцы с мясом гуся ? По 2 вилка квашеной белокочанной капусты, головки репчатого лука? 5 помидоров? 800 г филе гуся? по 100 г томатной пасты, риса, свиного жира ? 10 г сахара? красный молотый перец? соль? 250 мл водыРепчатый лук мелко порубите, обжарьте на растопленном свином


Голубцы с мясом и сухофруктами

Из книги автора

Голубцы с мясом и сухофруктами КомпонентыКапуста белокочанная – 1 небольшой кочан Мякоть говядины – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яйцо – 1 шт. Чернослив без косточек – 150 г Курага – 100 г Изюм – 50 г Соль – по вкусу Для соуса Помидоры спелые – 4 шт. Любой томатный соус – 0,5


182. Голубцы с мясом и грибами

Из книги автора

182. Голубцы с мясом и грибами 1 кочан капусты • 300 г свиного фарша • 200 г шампиньонов • 1 головка репчатого лука • 3 ст. ложки растительного масла • 2 стакана мясного бульона • соль по вкусу.Грибы обжарьте в масле с измельченным луком, добавьте фарш, посолите и готовьте 10