Похожие главы из других книг

ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА Требуется: индейка средних размеров, 500 г свинины, 50 г шпика, 1 яйцо, 200 г молока, 100 г красного вина, соль и специи.Способ приготовления. Подготовленную индейку надрежьте по грудке вдоль шеи и до задней части тушки, кости отделите от мяса, оставив


Индейка на вертеле

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Индейка на вертеле Обработанную и вымытую индейку обсушивают салфеткой, солят, перчат, насаживают на металлический вертел, крепят тонкой проволокой и жарят над раскаленными углями около 2 часов (мясо индейки должно стать мягким), периодически смазывая сливочным маслом.


Фаршированная индейка

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Фаршированная индейка Ингридиенты:– Тушка индейки – 1 шт.– Телятина или свинина (мякоть) – 400 г– Яйца – 3 шт.– Репчатый лук – 3 шт.– Белая булка – 1 шт.– Сливочное масло– Панировочные сухари, перец, сольСпособ приготовления:1. Индейку вымыть, опалить и выпотрошить.


Индейка на вертеле

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Индейка на вертеле Тушку молодой индейки приготовить к жарке: филейную часть покрыть тонкими ломтиками шпика, прикрепленными к тушке шпагатом, посолить изнутри и снаружи, посыпать черным перцем и одеть на вертел, жарить индейку надо над горячими углями, медленно


Рыба, фаршированная грибами на вертеле

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Рыба, фаршированная грибами на вертеле Ингредиенты:1 кг средней рыбы (любой), 500 г шампиньонов или белых грибов, 200 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Выпотрошенные тушки рыбы обсушить, натереть смесью из соли и перца. Репчатый лук


Фаршированная медвежатина на вертеле

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Фаршированная медвежатина на вертеле Ингредиенты:1 кг медвежатины, 150 г зелени петрушки, 50 г сыра (любого).Для фарша: 150 г свиного сала, 100 г репчатого лука, 25 г чеснока, 10 г соли, 3 г черного молотого перца.Способ приготовления:Подготовленную медвежатину нарезать


Фаршированная индейка

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Фаршированная индейка 500 г мяса индейки1 стакан хлебных крошек? стакана измельченной кураги? стакана измельченного обжаренного арахиса2 ст. ложки яблочного сока1 ст. ложка растительного масла1 ст. ложка горчицы1 ст. ложка воды? ч. ложки чесночной солисухой истолченный


Индейка фаршированная на вертеле

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Индейка фаршированная на вертеле КомпонентыТушка индейки – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Шампиньоны – 500 г Яйца сырые – 3 шт. Орехи грецкие измельченные – 1 стакан Чеснок – 3 4 зубчика Хлеб пшеничный с отрубями – 4 ломтика Рубленая зелень


Индейка фаршированная

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Индейка фаршированная КомпонентыТушка индейки – 3,5 кг Хлеб белый – 0,5 батона Лук репчатый – 3–4 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло сливочное – 4–5 столовых ложек Молоко – 1 стакан Яйца сырые – 4 шт. Огородная зелень – 1 пучок Сметана – 1,5 стакана Соль и молотый перец – по


Индейка, жаренная на вертеле

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, жаренная на вертеле КомпонентыИндейка – около 5 кг Чеснок – 0,5 головки Лимон большой – 1 шт. Растительное масло – 0,5 стакана Горчица столовая – 2 столовые ложки Белое сухое вино – 2/3 стакана Сахар – 1 столовая ложка Масло топленое – 3 столовые ложки Соль и молотый


Индейка фаршированная

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Индейка фаршированная 1 тушка индейки (5,5 кг), 1 ст. ложка соли, 0,5 ч. ложки перца, 0,5 кг чернослива без косточек, 1 стакан воды, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ч. ложки сока лимона, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка корицы.Натереть индейку корицей и солью


Индейка, жаренная на вертеле по-южноамерикански

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Индейка, жаренная на вертеле по-южноамерикански 1,5 кг филе индейки, 100 г шпика, 5 столовых ложек сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.Филейную часть тушки покрыть тонкими ломтиками шпика, обвязать ниткой, посолить, поперчить и жарить в гриле, медленно


Фаршированная медвежатина на вертеле

Из книги Заготовки, соленья, вяленья. Охотничьи рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Фаршированная медвежатина на вертеле Ингредиенты1 кг медвежатины, 150 г зелени петрушки, 50 г сыра (любого).Для фарша: 150 г свиного сала, 100 г репчатого лука, 25 г чеснока, 10 г соли, 3 г черного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленную медвежатину нарезать полосками


Фаршированная индейка

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна


Фаршированная индейка

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Фаршированная индейка Ингредиенты500 г мяса индейки, 1 стакан хлебных крошек, ? стакана измельченной кураги, ? стакана измельченного арахиса (обжаренного), 2 столовые ложки яблочного сока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка воды, ?


Рыба, фаршированная грибами на вертеле

Из книги Рыбацкая кулинария автора Хлебников Владимир

Рыба, фаршированная грибами на вертеле Вам понадобится:Рыба (любая) 1 кггрибы 500 грепчатый лук 2–3 больших головкисливочное масло 100 гсоль и перец по вкусу.Как готовить:Почистить рыбу и даем немного времени обсохнуть, затем натереть ее смесью из перца и соли. Репчатый лук