Правильная температура

Правильная температура

Температура воды очень важна для получения настоящего вкуса вашего чая. С течением времени вы, экспериментируя, найдете оптимальную температуру заваривания ваших любимых чаев, но, чтобы избежать разочарований (и горечи), мы рекомендуем начать с предлагаемых правил, разработанных на родине чая в Китае. Кстати, избегайте готовить воду для чая в алюминиевых, жестяных или чугунных сосудах, поскольку это может привнести металлический привкус в напиток.

В Древнем Китае выдающиеся исследователи и ценители чая различали как минимум пять стадий кипения воды. (По другим источникам, их было 16, причем каждая из них подходила для заваривания конкретного чая. ) Но для того, чтобы упростить нашу задачу, мы предлагаем рассмотреть три основных.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Правильная соковыжималка

Из книги Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи автора Гладков Сергей Михайлович

Правильная соковыжималка Не экономьте на соковыжималке — лучше всего, если вы сумеете раздобыть роторную соковыжималку со скоростью вращения ротора не более 80—100 оборотов в минуту. Это гарантирует вам полную сохранность всех витаминов и энзимов. Если такая


Правильная вода

Из книги Зелёный чай – руководство пользователя автора Павличенко Борис

Правильная вода 1. Используйте фильтр для водопроводной воды. Например, фильтр фирмы «Барьер», который великолепно очищает воду, устраняя из нее хлор и вредные нерастворимые примеси.2. Покупайте бутилированную артезианскую воду (в бутылках или канистрах),


Правильная техника искусственного дыхания и непрямого массажа сердца

Из книги Книга здоровья богатырей русских [Славянская система здоровья. Русская здрава, массаж, питание] автора Максимов Иван

Правильная техника искусственного дыхания и непрямого массажа сердца Искусственное дыхание – один из важнейших и подчас жизненно необходимых приемов оказания первой помощи.Для того чтобы правильно сделать искусственное дыхание (способ рот в рот), вы должны выполнить


Температура воды

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович


Правильная диета – гарантия полноценной жизни

Из книги Готовим рыбу автора Зыбин Александр

Правильная диета – гарантия полноценной жизни Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, которое влияет на все органы и системы. К сожалению, вылечиться невозможно, но компенсировать проявления данного недуга можно и нужно. Основными задачами диетотерапии при


Правильная диета – гарантия полноценной жизни

Из книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год автора Мур Виктория

Правильная диета – гарантия полноценной жизни Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, которое влияет на все органы и системы. К сожалению, вылечиться невозможно, но компенсировать проявления данного недуга можно и нужно. Основными задачами диетотерапии при


Правильная чашка

Из книги автора

Правильная чашка Если вы встали утром не с той ноги, то ничто не сможет усугубить это настроение больше, чем чай или кофе, выпитые в начале дня «не из той чашки». Мы с кузиной проверили это на себе. Однажды она призналась, что соседка по квартире постоянно подкалывала ее тем,