Суп холодный с квашеной капустой и ржаным хлебом
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Белокочанная капуста с ржаным хлебом ? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 моркови, свеклы? 100 г ржаного хлеба? 20 г соли? лавровый лист? листья смородины, вишни? черный и душистый перец горошкомУдалите верхние листья, капусту тонко нашинкуйте. Свеклу и морковь натрите на
Яблочная запеканка с ржаным хлебом и молоком «Русская тройка» ?2–3 яблока?200 г черствого ржаного хлеба?1 стакан молока?2 ст. ложки сахара? 2яйца?50 г сливочного масла?маргарин и корица – по вкусуЧерный хлеб натрите на терке и смешайте с корицей и частью сахара. Яблоки
Кефирный суп с ржаным хлебом и малосольными огурцами Ингредиенты1 л кефира, 100 г черствого ржаного хлеба, 2 луковицы, 2 малосольных огурца, 1 пучок зелени петрушки, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Зелень петрушки вымыть,
«Хлеб-соль» из орехов с ржаным хлебом Желтки растереть с сахаром. Продолжая растирать, добавить размятое масло, крошки хлеба, молотые орехи, ввести взбитые белки. Переложить полученную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму (на сковороду) и подрумянить
Фасоль, соленная с чесноком и ржаным хлебом Ингредиенты:1 кг молодой фасоли, 100 г ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 виноградных листа.Для рассола:1 л воды, 250 г соли.Молодую стручковую фасоль очистить от волокон, помыть и просушить, разложив на мягком полотенце. Чеснок
Капуста со ржаным хлебом Нашинковывают капусту, морковь, свеклу, добавляют лавровый лист, соль, семена укропа или тмина и перемешивают. Тару на четвертую часть заполняют ржаным хлебом, сверху кладут нашинкованные овощи со специями. Закваска готова уже через три дня. За
Фасоль, соленная с чесноком и ржаным хлебом Ингредиенты:1 кг молодой фасоли, 100 г ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 виноградных листа.Для рассола:1 л воды, 250 г соли.Молодую стручковую фасоль очистить от волокон, помыть и просушить, разложив на мягком полотенце. Чеснок
Постный суп с ржаным хлебом 2 моркови, 1 петрушку и 1 сельдерей разрезать вдоль пополам. Половину поджарить докрасна вместе с разрезанной луковицей, разварить их в 6–7 тарелках воды вместе с неподжаренными половинками и 1 пореем и пучком зелени петрушки, сельдерея и порея,
Сельдь с яблоками и ржаным хлебом ИнгредиентыФиле сельди – 300 гЯблоки – 3 шт.Мякиш ржаного хлеба – 300 гМасло растительное – 20 млСпособ приготовленияФиле сельди измельчить. Мякиш ржаного хлеба раскрошить. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину нарезать небольшими
Яичница-глазунья с ржаным хлебом и сливочным маслом Яйца – 2 шт.Ржаной хлеб – 40 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Черствый хлеб нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Затем аккуратно вылить на него яйца, сбрызнуть их раствором соли,
Суп холодный с квашеной капустой и спаржей Ингредиенты100 г капусты (квашенной), 100 г спаржи (маринованной), 20 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 600 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСпаржу измельчить. Зелень укропа и петрушки
Суп холодный с квашеной капустой и брокколи Ингредиенты120 капусты (квашенной), 150 г брокколи, 100 г сладкого перца, 120 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, 600 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБрокколи разобрать на соцветия и приготовить в пароварке.
СУДАК ХОЛОДНЫЙ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ Требуется: 1 кг рыбы (судак, лещ, сом), по 1/2 стакана муки и растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, молотый перец, соль, 500 г квашеной капусты.Способ приготовления. Подготовленную рыбу разрежьте вдоль пополам, нарежьте кусками,
Фасоль, засоленная с чесноком и ржаным хлебом Ингредиенты: 1 кг молодой фасоли, 100 г ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 виноградных листа.Для рассола: 1 л воды, 250 г соли.Молодую стручковую фасоль очистить от волокон, помыть и просушить, разложив на мягком полотенце.