Похожие главы из других книг

Молоко и молочные продукты

Из книги Рациональное питание детей школьного возраста автора Мельников Илья

Молоко и молочные продукты Молоко содержит около 100 составных элементов и является важным продуктом питания. Оно включает все основные, необходимые детскому организму вещества в оптимальных соотношениях и легко усвояемой форме. Белки молока высокого качества. Кроме


МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Из книги Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни автора Ивлева Людмила

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Молоко и молочные продукты – должны составлять весомую долю в вашем рационе.Молоко цельное. Не будем в сотый раз рассуждать о его ценности. Молоко бывает разной жирности и обработки. Если вы боретесь с лишним весом, выбирайте молоко с минимальной


Молоко и молочные продукты

Из книги Профессия кондитер. Учебное пособие автора Шамкуть Ольга Владимировна

Молоко и молочные продукты Молоко состоит из воды и сухих веществ, или сухого остатка, в состав которого входят жир, белки, молочный сахар и другие вещества.Молоко – ценный питательный продукт, имеет приятный вкус и содержит почти все необходимые для организма


Молочные продукты

Из книги Все о кремлевской диете. Простые рецепты красоты и здоровья автора Новикова Ирина

Молочные продукты Йогурт без сахара – 3,5 у. е.; йогурт сладкий – 8,5 у. е.; йогурты с фруктовыми добавками – 16 у. е.; кефир, простокваша – 3,2 у. е.; майонез столовый – 2,6 у. е.; маргарин – 1 у. е.; масло сливочное – 1,3 у. е.; молоко пастеризованное – 4,7 у. е.; молоко топленое – 4,7 у. е.;


Молочные продукты

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Молочные продукты Молоко В молоко входят вода, белки, жир, молочный сахар (лактоза), минеральные вещества (микроэлементы), витамины, ферменты, гормоны, иммунные тела, газы, микроорганизмы, пигменты. Сочетание этих компонентов в молоке делает его незаменимым пищевым


Молоко и молочные продукты

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Молоко и молочные продукты Молоко является продуктом секреции молочных желез млекопитающих. Это жидкость белого цвета с желтоватым оттенком, немного сладковатая на вкус.В России люди употребляют преимущественно коровье молоко, которое обрабатывается на


Молоко и молочные продукты

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Молоко и молочные продукты На первом месте у годовалого малыша по-прежнему остаются молоко и молочные продукты. Это главный источник легкоусвояемых солей кальция и один из важнейших источников витамина В2, без этих элементов невозможен нормальный рост ребенка.В связи с


Молоко и молочные продукты

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Молоко и молочные продукты Молоко необходимо для приготовления теста и кремов. Оно довольно быстро прокисает, поэтому нужно как можно быстрее переработать купленное молоко. Если же это невозможно, следует довести его до кипения и охладить при температуре 3–5 °C.Сухое


Молоко и молочные продукты

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Молоко и молочные продукты С детства мы слышим о пользе молока. Наши бабушки говорили нашим родителям, что нужно пить молоко. Наши родители говорили нам, что для здоровья необходимо молоко. Своим детям мы говорим то же самое. Нужно сказать, что употребление молока (кроме


Раздел 4 Молоко и молочные продукты

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Раздел 4 Молоко и молочные продукты Свежее цельное коровье молоко можно включать в свою диету при условии, что человек хорошо его переносит, но надо учитывать, что молоко является отдельной самостоятельной едой. Допускается сочетание молока с крахмалистыми овощами,


Молоко и молочные продукты

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Молоко и молочные продукты История молока как продукта и лечебного средства уходит в глубокую древность. Задолго до нашей эры египтяне использовали молоко как в пищу, так и для лечения различных заболеваний. Лечебные свойства молока широко используют в медицинской


Молоко и молочные продукты

Из книги Вкус жизни автора Михалевич Олег Игоревич

Молоко и молочные продукты Чтобы молоко долго не скисало, его надо вскипятить и добавить немного сахара (из расчета 1 ч. ложка на 1 л молока).Чтобы молоко не пригорело при кипячении, надо предварительно бросить в него кусочек сахара. Если оно все же подгорело, нужно тотчас


Молоко и молочные продукты

Из книги автора

Молоко и молочные продукты История молока как продукта и лечебного средства уходит в глубокую древность. Задолго до нашей эры египтяне использовали молоко как в пищу, так и для лечения различных заболеваний. Лечебные свойства молока широко используют в медицинской


Молоко и молочные продукты

Из книги автора

Молоко и молочные продукты Чтобы молоко долго не скисало, его надо вскипятить и добавить немного сахара (из расчета 1 ч. ложка на 1 л молока).Чтобы молоко не пригорело при кипячении, надо предварительно бросить в него кусочек сахара. Если оно все же подгорело, нужно тотчас