Средиземноморская курица с сыром фета

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Средиземноморская курица с сыром фета

259 ккал

Выход: две порции

Подготовка: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Это вкусненькое блюдо из курицы по-летнему легкое.

Две 150-граммовые куриные грудки без кожицы и костей (318 ккал)

Столовая ложка томатной пасты (30 ккал)

Чайная ложка измельченного свежего базилика

Чайная ложка оливкового масла (27 ккал)

Зубчик чеснока, почистить и измельчить (3 ккал)

Одна 400-граммовая банка помидоров в собственном соку (64 ккал)

Щепотка соли

Столовая ложка красного винного уксуса (1 ккал)

25 граммов сыра фета, нарезать небольшими кубиками (75 ккал)

Разрежьте каждую куриную грудку пополам и сделайте с каждой стороны неглубокие надрезы. Натрите все четыре кусочка курицы томатной пастой и половиной всего базилика и уберите их в сторону, пока готовите соус. В сковороде с антипригарным покрытием слегка разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок в течение 1–2 минут, пока он не начнет менять цвет. Добавьте консервированные помидоры, соль и оставшийся базилик и тушите на умеренном огне в течение 10 минут. Уменьшите пламя и раздавите помидоры обратной стороной деревянной ложки. Добавьте красный винный уксус и продолжайте тушить еще 10 минут.

Тем временем разогрейте на средней мощности гриль или сковороду-гриль и обжарьте курицу по 7–8 минут с каждой стороны. Курица должна полностью прожариться и покрыться золотистой корочкой. Добавьте обжаренную курицу к томатному соусу и перемешайте. Подогрейте в течение 2–3 минут и подавайте на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.