Пирожные «Сластена»

Ингредиенты:2 стакана муки, ? стакана сахара, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 3 столовые ложки воды, цедра 1 лимона, сахарная пудра (для посыпки).

Способ приготовления:Из муки, сахара, теплой воды, сливочного масла, 2 желтков, мелко нарезанной лимонной цедры замесить тесто.

На противень, смазанный маслом, выложить сформованные из готового теста шарики и выпекать при мощности выше средней 2 минуты.

Вынуть противень из печи, смазать готовые шарики желтком, обсыпать сахарной пудрой и прогревать в печи при той же мощности 30 секунд.

Следующая глава >

Салат «Сластена» Требуется: ? кг яблок сладких сортов, 100 г кураги, 150 г изюма без косточек, 100 г очищенных грецких орехов, 70–80 г сметаны или взбитых сливок.Способ приготовления. Подготовьте фрукты – очистите яблоки от кожуры, сварите курагу, замочите изюм на некоторое

КОКТЕЙЛЬ «СЛАСТЕНА» Требуется: 50 мл рома, 50 мл сгущенного молока, 1 яйцо, 40 мл охлажденного шампанского, 10 г тертого мускатного ореха, 20 г тертого молочного шоколада.Способ приготовления. В шейкере смешайте сгущенное молоко, яйцо и ром. Полученной массой заполните три

Бутерброды «Сластена» Хлеб пшеничный – 4 ломтика,банан – 1 шт., апельсин – 1 шт., йогурт – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки.Хлеб слегка обжаривают в масле. Апельсин и банан очищают и измельчают, смешивают с йогуртом. Полученную массу намазывают на

Пирожные Пирожные «Сластена» Компоненты Мука – 2 стакана, сахар – 1/2 стакана, масло сливочное – 100 г, яичные желтки – 3 шт., вода – 3 столовые ложки, цедра одного лимона, сахарная пудра для посыпки Способ приготовленияИз муки, сахара, теплой воды, сливочного масла, 2 желтков,

Торт «Сластена» Ингредиенты100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г молотых грецких орехов, 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль по вкусу.Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г свежезамороженной малины, 75 г сахара.Способ

«Сластена» Требуется: 160 мл любого растительного масла, 1 стакан воды, 700 г муки, 100–150 г сахара, 2 ст. л. рома, 600–700 г жира для жаренья.Способ приготовления. Все ингредиенты тщательно перемешайте и замесите крутое тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками

Салат «Сластена» Ингредиенты: клубника – 100 г, ежевика – 100 г, дыня – 100 г, апельсины – 2 шт., творог – 100 г, молоко сгущенное – 70 г, сливки – 70 мл, печенье измельченное – 3 ст. ложки, крошка шоколадная – 2 ст. ложки.Способ приготовленияКлубнику и ежевику перебирают, моют.

Манная каша «Сластена» Ингредиенты:100 г манной крупы, 200 г клубники, 3 столовые ложки сахара, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 50 г плавленого сыра.Способ приготовления:Клубнику промыть, размять и отжать сок. Мезгу залить 2,5 стакана воды и довести до кипения. Полученный

Пирожные Пирожное «безе»Из кондитерского мешка «отсадить» на противень белковое тесто в виде лепешек диаметром 5 см, которые выпечь при температуре 100–110 °C в течение 1–3 часов. В остывших лепешках сделать небольшие углубления, заполнить их взбитыми сливками или кремом

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК) Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,

Бисквит «Сластена» Ингредиенты: Для теста: 300 г муки, 400 г сахара, 12 яиц.Для крема: 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара.Для пропитки: 100 мл сахарного сиропа, 1 столовая ложка ликера.Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и

Пирожные Миндальные ежики Состав: ? стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 желток, 30 г молока, 70 г сахарной пудры, цедра 1 лимона или апельсина, 200 г миндаля. Взбить масло с сахарной пудрой. Затем последовательно добавить яичный желток, лимонную цедру или ванилин,

«Сластена» Ингредиенты160 г растительного масла (любого), 1 стакан воды, 700 г муки, 100–150 г сахара, 2 столовые ложки рома, 600–700 г жира (для жаренья).Способ приготовленияВсе ингредиенты тщательно перемешайте и замесите крутое тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте

Булочки «Сластена» Ингредиенты: 250 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, по 3 столовые ложки сахара, сливочного масла, 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 чайная ложка сухих дрожжей, ванилин, щепотка соли.Способ приготовления: Растворите дрожжи в теплом молоке. Просейте муку,

Торт «Сластена» Ингредиенты100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г грецких орехов (молотых), 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль.Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г малины (свежезамороженной), 75 г сахара.Способ приготовленияЗамесить

Пирожные Состав: овсяные хлопья – 2 чашки, миндаль – 1 чашка, кокосовая стружка – 1 стакан, поджаренные ростки пшеницы – 1/2 чашки, мед – 2/3 чашки, экстракт ванили – 1 1/2 ч. ложки, соль – 1/4 ч. ложки, сухофрукты – 1 1/2 чашки.Нарезать миндаль. Смешать сухофрукты в миске. Разогреть