Похожие главы из других книг

Брусничный квас

Из книги Пиво, квас, брага автора Рошаль Виктория Михайловна

Брусничный квас Истолочь деревянным пестиком или размять ложкой в глубокой посуде 5 стаканов перебранной и промытой брусники, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 10 мин.Процедить, всыпать 2 стакана сахара, охладить до 25–30 °C,


Сок брусничный с мякотью

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Сок брусничный с мякотью Ингредиенты: брусника — 700 г, вода — 2 стакана, сахар.Приготовление: ягоды перебрать, вымыть, залить кипящей водой, поместить на огонь и проварить около 10 мин.Слегка остудить, протереть все через сито, добавить сахар,


Брусничный морс

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Брусничный морс Состав: 150 г брусники, 120 г сахара, 1 л воды.Деревянным пестиком размять подготовленные ягоды и отжать сок через сложенную вдвое марлю. Выжимки залить горячей водой и кипятить 5 минут. Процедить, в отвар добавить ранее отжатый сок и сахар. Напиток выдержать


653. ПУДИНГ БРУСНИЧНЫЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

653. ПУДИНГ БРУСНИЧНЫЙ ? литра брусники, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 6 ст. ложек сахара, ? стакана сладкого миндаля, 3 ст. ложки муки.Масло хорошо растереть, добавлять по одному желтку, по ложке сахара и растирать, пока не будут растерты все желтки. В приготовленную массу добавить


Брусничный морс

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


Брусничный напиток

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Брусничный напиток Состав: брусника – 150 г, вода – 1 л, подсластитель – по вкусу. Промытые ягоды брусники заливают горячей водой и кипятят 10 минут. Затем ягоды растирают пестиком и процеживают. В напиток добавить


Ликер брусничный

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Ликер брусничный КомпонентыЯгоды брусники – 1 кгКоньяк – 0,5 лСахар – 0,5 кгВода – 0,3 лЯгоды брусники тщательно перебрать, здоровые спелые ягоды размять, сложить в стеклянную посуду, залить коньяком и поставить в темное место на 1 месяц. Во время настаивания жидкость


Маринад брусничный

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Маринад брусничный Брусника хорошо сочетается с грушами и яблоками. На 1 кг брусники взять 0,5 кг яблок и (или) груш. Спелые груши и (или) яблоки порезать на четыре дольки, бланшировать в кипящей воде (груши 4—5 минут, а яблоки 1—3 минуты). После этого охладить плоды в холодной


Сок брусничный

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Сок брусничный Для приготовления сока взять только полностью созревшие свежесобранные ягоды. Ягоды размять, подогреть на слабом огне для лучшего выделения сока и прессовать. Сок довести до кипения и сразу же


Брусничный соус

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Брусничный соус ? стакана брусники, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала Промытую бруснику залить холодной водой и сварить до мягкости, отвар слить, бруснику протереть сквозь сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу и дать прокипеть 5–7 мин,


Брусничный чай с медом

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Брусничный чай с медом 3 ст. л. сухих брусничных листьев, ? ч. л. чайной заварки, мед или сахар, 1 л воды Смешать сухие брусничные листья с чайной заваркой, залить кипятком, настоять 3 мин, подсластить медом или


КОМПОТ БРУСНИЧНЫЙ

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

КОМПОТ БРУСНИЧНЫЙ Требуется: 500 г брусники, 300 г сахара, 2 л воды.Способ приготовления. Бруснику засыпьте половиной сахара и потолките, чтобы выделился сок. Сахар засыпьте в кастрюлю, залейте горячей водой и сварите сироп, в него положите брусничную массу. Помешивая,


345. Квас брусничный

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

345. Квас брусничный 3 кг ягод свежей брусники • 1 кг сахара • 20 г дрожжей • 100 г изюма • 10 л воды.Вымытые ягоды брусники поместите в эмалированный таз, разомните деревянной толкушкой. Влейте 10 л теплой воды. Дайте постоять 10 минут, процедите. Добавьте сахар, изюм и дрожжи.


Брусничный чай

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Брусничный чай Состав: сушеные листья брусники — 12 г, сахар — 10 г, вода — 200 мл.Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать листья брусники, заварить кипятком и выдержать 15 минут, после чего всыпать сахарный песок и налить в


Брусничный морс

Из книги автора

Брусничный морс Состав: 150 г брусники, 120 г сахара, 1 л воды.Деревянным пестиком размять подготовленные ягоды и отжать сок через сложенную вдвое марлю. Выжимки залить горячей водой и кипятить 5 минут. Процедить, в отвар добавить ранее отжатый сок и сахар. Если напиток


Брусничный коктейль

Из книги автора

Брусничный коктейль Состав: молоко – 1 стакан, сок брусничный – 2 ст. ложки, лед – 2 кубика.Смешать молоко, сироп и брусничный сок. Затем подать со льдом и