Блинный пирог соленый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинный пирог соленый

Состав: тонкие блины, мясной фарш – 400 г, яйцо – 1 шт., соленые огурцы – 3–4 шт., панировочные сухари, соль, перец.

Напеките воздушных блинов (рецепт см. выше). Соленые огурцы лучше тонко порезать кружочками.

Фарш мясной смешайте с приправами по вкусу. Кто любит лук и чеснок может добавить, а можно обойтись только пряностями и зеленью. Вбить яйцо, посолить и поперчить.

Глубокий противень или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Затем выложить первый слой блинов таким образом, чтобы по краям блины свисали.

На блины выложить тонкий слой фарша, накрыть его блинами, опять намазать фарш и накрыть блинами. Много слоев не делайте, иначе может не пропечься. Обычно 3–4 слоя. Последний слой обязательно блины и на него заворачиваем те края, что остались свисать.

Затем смазываем яйцом и посыпаем сухарями. Выпекайте в духовке при 180–200 °C примерно полчаса. Готовый пирог сверху можно по желанию украсить солеными огурцами и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.