Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами

Ингредиенты:

4 крупных баклажана, 100 г ядер грецких орехов, 3 ст. л. растительного масла, 50 г зелени базилика и петрушки, 2–3 зубчика чеснока, соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластинки толщиной 2 см и испечь в духовке на противне, смазанном маслом.

Ядра орехов растолочь или измельчить, добавив 50 г воды.

Зелень очень мелко нарезать.

Чеснок размять. Все смешать, посолить.

По всей поверхности испеченных ломтиков баклажанов уложить равномерно начинку и свернуть их рулетиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.