Вегетарианские блюда из свеклы

Вегетарианские блюда из свеклы

Икра из свеклы

Ингредиенты:

4 свеклы, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1 лимон, соль – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу промыть, отварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку.

В полученное пюре добавить сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона. Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь на 5–10 мин, часто помешивая, чтобы масса не пригорела.

Охладив, переложить икру в салатник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.