Похожие главы из других книг

Желе из кефира

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Желе из кефира 0.5 л кефиpа, 2 ст. л. меда, 2 ч. л. желатина.Кастpюлю с набухшим желатином нагpеть на водяной бане до pаствоpения желатина. Охладить, добавить мед, пеpемешать. Соединить с кефиpом и тщательно размешать, pазлить в поpционную посуду и поставить в


Приготовление кефира

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Приготовление кефира В охлажденное до 20–25 °C пастеризованное или кипяченое молоко, разлитое в широкогорлые банки, добавляем по столовой ложке кефира, купленного в магазине, и ставим в теплое место. В последующие дни для закваски берем уже часть этого кефира, через десять


История кефира

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

История кефира Родиной кефира считается Кавказ. Около 100 лет назад русские врачи обнаружили, что местные горцы с помощью особых белых зерен получают вкусный кисломолочный напиток, который пьют в большом количестве, особенно летом. Коренные жители Северного Кавказа


Виды кефира

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Виды кефира Кефир бывает разных видов:— однодневный (готов после охлаждения, т. е. через 1 сутки с момента заквашивания);— двухдневный (выдерживается при температуре 8–10 °C 1–2 суток);— трехдневный (с выдержкой 3 суток).В кефире массового потребления содержится до 0,6 %


Правила употребления кефира

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Правила употребления кефира Для достижения наибольшего положительного эффекта кефир необходимо пить, придерживаясь следующих правил:— не рекомендуется пить кефир ни холодным, ни горячим. Желательно, чтобы он был комнатной температуры;— пить кефир нужно медленно,


Мусс из кефира

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Мусс из кефира Желатин залить холодной водой. Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин (или тертую цедру), смешать с кефиром. Отдельно взбить белки. Желатин растворить на водяной бане, соединить с кефиром, белками. Массу разлить в формы или в стеклянные вазочки и дать


Суп холодный из кефира с овощами

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Суп холодный из кефира с овощами 112 ккал4 порцииИнгредиентыКефир (маложирный) — 800 млКартофель — 2 шт.Морковка — 1 шт.Салатные огурцы — 2 шт.Сладкие перцы — 2 шт.Яйца — 2 шт.Зеленый лук — 1 пучокПетрушка — 1 пучокБазилик — 2–3 веточкиЧерный молотый перец по вкусуСоль по


118. Суп из кефира с овощами и зеленью

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

118. Суп из кефира с овощами и зеленью продукты 500 г молодой свеклы с ботвой, 1 корень петрушки или сельдерея, 100 г моркови, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 500 мл кефира, 500 мл воды, зелень петрушки или укропа, соль Время приготовления – 20 мин. Корень петрушки или


Коктейль из кефира и клубники

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Коктейль из кефира и клубники Что понадобится: 1 л кефира, 300 г клубники, мед или сахар, листики мяты И начинаем готовить: Все компоненты взбить с помощью миксера, разлить в бокалы, положить кусочки льда, в которых предварительно заморозить отдельные


Суп холодный со свежими овощами и тмином

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Суп холодный со свежими овощами и тмином Томаты – 200 гОгурец – 100 гЛук зеленый – 100 гТмин – 2 гМята – 10 гЗелень укропа – 10 гМасло оливковое – 10 млУксус винный (белый) – 20 млЙогурт или кефир – 1 лПерец черный молотый и соль по вкусуВлейте в йогурт уксус и оливковое масло,


Напиток из помидоров и кефира

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Напиток из помидоров и кефира Ингредиенты100 г помидоров, 20 г морковного сока, 200 г кефира (или айрана, или кумыса), зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияВ кефир добавить мелко нарезанную зелень, нарезанные дольками помидоры, влить морковный сок,


Заправка из кефира

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Заправка из кефира 200 мл кефира, 1 ч. ложка меда.В кефир добавить мед и хорошо взбить. Подавать к овощным салатам из картофеля. Время приготовления —


Суп холодный из кефира с овощами

Из книги Домашний сыр, творог, кефир и йогурт автора Солнечная Мила

Суп холодный из кефира с овощами 4 порции 112 ккалИнгредиенты: 800 мл маложирного кефира, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 2 салатных огурца, 2 сладких перца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, 2–3 веточки зелени базилика, черный молотый перец, соль.Способ


Суп холодный из кефира с овощами

Из книги автора

Суп холодный из кефира с овощами Ингредиенты800 мл кефира (маложирного), 2 картофелины, 1 морковка, 2 салатных огурца, 2 сладких перца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 2–3 веточки зелени базилика, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь


Творог из кефира

Из книги автора

Творог из кефира Ингредиенты1 л пастеризованного молока, 500 мл кефира.Способ приготовления Молоко нагреть до температуры 80 °C, влить кефир, нагревать на слабом огне, все время помешивая до образования творожных хлопьев. Снять полученную смесь с огня, охладить и откинуть


Блюда из домашнего кефира

Из книги автора

Блюда из домашнего кефира Салаты и закуски Салат из помидоров с кефирной заправкой Ингредиенты6–7 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 80 мл кефира, 100 г вареного зеленого горошка, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть и нарезать тонкими