Суп с соевым сыром тофу и овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с соевым сыром тофу и овощами

Ингредиенты:

550 г соевого сыра тофу, 2 моркови, 2 репчатые луковицы, 1 корень петрушки, 400 г нашинкованной капусты, 2 л воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 дольки чеснока, черный молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

В кастрюле разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук, обжарить его несколько минут, затем добавить мелко нарезанный корень петрушки и капусту.

Продукты жарить, помешивая, на небольшом огне. Отдельно отварить в течение 3 мин морковь в 1 стакане воды, затем морковь, не вынимая из воды, выложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный чеснок, перец, оставшуюся воду, вскипятить и варить 4 мин.

Добавить соевый сыр тофу и варить еще 4 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.