Ужин «Медовый месяц»
Ужин «Медовый месяц»
Салат из куриной печени с виноградом
Ингредиенты
Печень куриная – 400 г, виноград темный без косточек – 300 г, лук репчатый – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, масло сливочное – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец черный и красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Куриную печень промывают, нарезают небольшими кусочками и тушат на сковороде в небольшом количестве воды. Затем остужают, перчат и солят. Лук очищают, мелко рубят, жарят на сливочном масле до золотистого цвета, добавляют печень и тушат на небольшом огне 4-5 мин. Виноград моют, каждую ягоду разрезают пополам.
Все продукты соединяют, солят, заправляют растительным маслом и аккуратно перемешивают.
Готовый салат выкладывают в салатницу и украшают листьями зеленого салата.
Индейка фаршированная
Ингредиенты
Тушка индейки, рис отварной – 130 г, изюм – 150 г, курага – 150 г, миндаль – 6 шт., масло сливочное – 6 ст. ложек, гвоздика молотая, корица молотая, соль по вкусу.
Способ приготовления
Миндаль обдают кипятком, снимают кожицу и нарезают полосками. Изюм и курагу промывают в горячей воде, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и обжаривают в сливочном масле вместе с миндалем. Затем орехи, изюм и курагу соединяют с отварным рисом, добавляют гвоздику, корицу, соль и все тщательно перемешивают. Полученной смесью начиняют подготовленную индейку, зашивают отверстие и накрывают птицу жиронепроницаемой бумагой с отверстием.
Емкость с индейкой ставят в микроволновую печь и прогревают в течение 5-6 мин при максимальной мощности, затем уменьшают мощность до средней и готовят еще 10-15 мин. Готовую индейку заворачивают в фольгу и дают ей некоторое время постоять в отключенной печи.
Гарнир из гречневой крупы
Ингредиенты
Крупа гречневая – 300 г, орехи грецкие очищенные – 100 г, перец сладкий – 1 шт., чеснок – 2 дольки, масло сливочное – 2 ст. ложки, масло оливковое – 1 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, розмарин сушенный молотый, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Крупу перебирают, промывают несколько раз в воде, прокаливают в духовом шкафу до золотистого цвета. Затем варят в подсоленной воде до полуготовности.
Чеснок измельчают и пассеруют в оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляют мелко нарезанный сладкий перец и жарят до тех пор, пока перец не станет мягким. После этого добавляют гречневую крупу, розмарин, сливочное масло, солят, перчат и варят до готовности. Грецкие орехи обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета, измельчают и смешивают с гречневой кашей.
Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.
Торт «Зебра»
Ингредиенты
Мука – 750 г, сахар – 600 г, сметана – 250 г, масло сливочное (маргарин) – 200 г, какао-порошок – 100 г, яйца – 5 шт., молоко – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, сода чайная – 1 ч. ложка, кислота лимонная – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Муку смешивают с 300 г сахара, яйцами, сметаной, содой, лимонной кислотой, 100 г размягченного сливочного масла или маргарина и замешивают тесто.
Полученную массу делят на 2 части, в одну из которых добавляют 50 г какао-порошка и тщательно перемешивают.
Форму для выпечки смазывают растительным маслом и выкладывают в нее попеременно по 1 ложке приготовленного теста каждого цвета.
Торт выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 50 мин.
Для приготовления глазури оставшийся сахар смешивают с молоком, 100 г сливочного масла или маргарина и оставшимся какао-порошком. Смесь доводят до кипения, остужают и взбивают миксером. Глазурью покрывают торт.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рамадан, или Месяц великого поста
Рамадан, или Месяц великого поста Этот месяц считался священным еще в доисламские времена. По преданиям, в течение всего этого месяца двери ада закрыты, все демоны закованы прочными цепями, а все 7 ворот ада распахнуты: «Когда приходит Рамадан, открываются небесные врата и
Луна и звездный месяц
Луна и звездный месяц Промежуток времени, в течение которого Луна совершает полный оборот вокруг Солнца, то есть проходит все 12 знаков зодиака, является следующим видом обращения Луны. Этот период называют звездным месяцем Луны. Продолжительность его короче лунного, и он
Звездный месяц Луны и его влияние на растения
Звездный месяц Луны и его влияние на растения Лучше всего проводить посевные работы, посадку и пересадку растений, когда Луна находится в знаках Земли, Воды и Весов, при этом учитывая фазу Луны для каждого растения. В это же время проводятся укоренение черенков, усов и
Салат из морепродуктов «Медовый месяц»
Салат из морепродуктов «Медовый месяц» Состав: 200 г морского коктейля (смесь мидий, креветок и осьминогов), 5 перепелиных яиц, 2 помидора, 1 пучок петрушки, соус тартар, 1 лимон, соль, приправа для морепродуктов, 1–2 лавровых листа.В кипящую воду всыпать соль, приправу для
«МЕДОВЫЙ — 6»
«МЕДОВЫЙ — 6» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкимука — 4 стаканаяйца — 2 шт.сахар — 1 стаканмаргарин — 60 гр.сода — 1 чайная ложкаКРЕМ 1:молоко сгущенное — 1 банкамасло сливочное — 200 гр.КРЕМ 2:каша манная густая — 2 стаканамасло сливочное — 250 гр.лимонсахарКРЕМ 3:сахар —
«МЕДОВЫЙ — 7»
«МЕДОВЫЙ — 7» Компоненты:мёд — 100 гр.сахар — 250 гр.крупа манная — 70 гр.яйца свежие — 3 шт.орехи грецкие ядра — 50 гр.корица молотаягвоздика молотаяМёд поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить. Ядра грецких орехов размолоть.Отделить желтки от белков. Белки
«МЕДОВЫЙ — 9»
«МЕДОВЫЙ — 9» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 150 гр.мука — 1.5–2 стаканаорехи грецкие — 50 гр.яйца — 3 шт.сахар — 2 столовые ложкицедра тертая — 1–2 столовые ложкикорица — 1 чайная ложкагвоздика — ? чайной ложкиванилинКРЕМ:масло сливочное — 100 гр.молоко сгущенное — ?
«МЕДОВЫЙ — 11»
«МЕДОВЫЙ — 11» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкияйца — 2 шт.сахар — 1 стаканмаргарин сливочный — 100 гр.сода — 2 чайные ложкимука — 3 стаканаКРЕМ:молоко сгущенное — ? банкимасло сливочное — 200 гр.орехи грецкие — 1 стаканГЛАЗУРЬ:сметана — 4 столовые ложкисахар — 6
«МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ»
«МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 1 столовая ложкасахар — 1 стаканяйца — 2 шт.сливочное масло — 50 гр.мука — 2.5 стаканапекарский порошок — 1 чайная ложка.КРЕМ:сгущенное молоко — 1 банкамасло сливочное — 300 гр.орехи — 0.5 стаканаЗамесить тесто и выпечь 8 тонких
Соленые помидоры с горчицей, чесноком, укропом, эстрагоном, корнем хрена, листочками вишни и смородины «Месяц в деревне»
Соленые помидоры с горчицей, чесноком, укропом, эстрагоном, корнем хрена, листочками вишни и смородины «Месяц в деревне» • неперезревшие помидоры одинаковой средней величины — по вкусуДля рассола на 10 л воды:• 50 г сухой горчицы• 30 г чеснока• 200 г укропа• 30 г корня
«Медовый месяц»
«Медовый месяц» Ингредиенты3 стакана муки, 200 г маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана кефира, 2 столовые ложки сахара, соль.Для начинки: 1–1 1/2 стакана абрикосов, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовленияРазбейте в стакан яйцо. Добавьте кефир, соль, сахар, перемешайте.Муку насыпьте
МЕНЮ ДЕКАБРЯ. МЕСЯЦ ПРАЗДНИКОВ
МЕНЮ ДЕКАБРЯ. МЕСЯЦ ПРАЗДНИКОВ Декабрь в Таиланде месяц национального и других традиционных праздников, но мы предлагаем вам довольно скромное меню. Эти блюда должны возвращать аппетит пресытившимся, и скорее радовать глаз, чем отягощать желудок.Курица с томатамиСтрого
Салат из морепродуктов «Медовый месяц»
Салат из морепродуктов «Медовый месяц» Состав: 200 г морского коктейля (смесь мидий, креветок и осьминогов), 5 перепелиных яиц, 2 помидора, 1 пучок петрушки, соус тартар или майонез, 1 лимон, соль, приправа для морепродуктов, 1–2 лавровых листа.В кипящую воду всыпать соль,
Глава 5. Диета на один месяц
Глава 5. Диета на один месяц Первые 2 недели надо питаться согласно основному принципу кремлевской диеты (как уже говорилось, не более 40 очков за день). После успешных результатов за первые недели можно немного расслабиться и увеличить свой рацион до 50–60 очков. Старайтесь