Чем проще, тем лучше

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чем проще, тем лучше

Начинайте следовать этому принципу уже в переходный период. Старайтесь как можно быстрее избавиться от привычки создавать и есть слишком сложные блюда, пусть даже и с использованием только сырых продуктов. Один из американских шеф-поваров ресторана, специализирующегося на сыроедческой кухне, сказал, что он всегда старается следовать «принципу трех пятерок». Блюда должны содержать не более 5 компонентов, готовиться не дольше 5 минут и стоить не более 5 долларов. Последний принцип не очень актуальный — цены на продукты в разных городах и странах различаются, но первые два очень хорошо отвечают концепции идеального питания сыроеда — как можно проще и с минимальными затратами времени. Быстренько помыть свежие фрукты и овощи, нарезать их, смешать — и наслаждаться едой.

Для тех, кого интересует вопрос правильного и постепенного перехода к сыроедению, я могу порекомендовать книгу уважаемого мной практика сыроедения, замечательной женщины, пропагандирующей живое питание, Виктории Бутенко, «12 шагов на пути к сыроедению. Как покончить с вашей зависимостью от приготовленной пищи» (VictoriaBoutenko. 12 Steps То Raw Foods — How To End Your Dependency On Cooked Food. Эта книга не переведена на русский язык. — Прим. ред.), пересказывать которую нет смысла. Она дает очень грамотные советы и приводит рецепты, позволяющие справиться с привычкой есть термически обработанную пищу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.