Котлеты натуральные паровые

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты натуральные паровые

1 кг свинины (корейки), 250 г шампиньонов, лимон, сливочное масло, соль.

Мясо промыть, нарезать на котлеты и припустить в небольшом количестве бульона с маслом. За 10–15 мин до готовности добавить нарезанные шампиньоны. Бульон, оставшийся после припускания, слить и выдержать его на водяной бане до тех пор, пока он не загустеет. На готовые котлеты положить грибы и ломтики лимона и полить их соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.