РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ
РЫБА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ
Требуется: 600 г рыбы (судак, сазан, налим, лещ), 100 г томатной пасты, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 0,5 стакана молотых сухарей, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Разделайте рыбу на филе. Посолите, посыпьте перцем и выдержите в прохладном месте 15 минут. Выложите на одну часть филе слой томатной пасты и покройте второй частью, придав форму рыбки: обваляйте в муке и сухарях, смажьте яйцом. Так подготовьте всю рыбу.
Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите на нее рыбу и обжарьте. Готовую рыбу подавайте на блюде, полив растопленным сливочным маслом. Вокруг разместите горячий отварной картофель. Посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Щука, фаршированная целиком
Щука, фаршированная целиком Из расчета на 1 порцию: 100 г рыбы, 20 г репчатого лука, 15 г пшеничного хлеба, 20 г молока, 10 г сливочного маргарина, 5 г яйца, 1 зубчик чеснока, 150 г гарнира, 100 г соуса, соль – по вкусу. При фаршировании целиком у щуки, после ее очистки
Щука, фаршированная целиком
Щука, фаршированная целиком 730 г щуки, 140 г пшеничного хлеба, 150 мл воды, 300 г репчатого лука, 70 г сливочного масла (или маргарина), 8 г чеснока, 1 яйцо, 750 г соуса, специи. Очищенную рыбу выпотрошить, отделить голову и промыть. Затем изнутри тушки острым ножом
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба Ингредиенты: 3–4 тушки морской белой рыбы небольшого размера, 3–4 дольки лимона, 2 головки репчатого лука, по 1 морковке, яблоку, 1,5 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 50 мл воды.Способ приготовления: Вымойте и очистите рыбные
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба 1 кг рыбы, 170 г хлеба, 200 мл молока, 40 г репчатого лука, 80 г масла, 1 яйцо, чеснок, хрен.Очистить рыбу от чешуи, сделать продольный разрез по спинке у судака. Удалить спинной плавник и срезать мякоть, оставляя ее на коже толщиной в 0,5 см. Затем сделать надлом
Щука, фаршированная целиком
Щука, фаршированная целиком У щуки надрезать кожу головы и осторожно, чтобы не порвать, снять ее целиком по направлению от головы к хвосту. Хребтовую кость надломить у хвостового плавника, в результате чего хвостовой плавник отделится вместе с кожей.После снятия кожи
ЩУКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ
ЩУКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ У щуки надрезать кожу головы и осторожно, чтобы не порвать, снять ее целиком по направлению от головы к хвосту. Хребтовую кость надломать у хвостового плавника, в результате чего хвостовой плавник отделится вместе с кожей.После снятия кожи
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба Состав: рыба (щука, сазан, карп, судак) —2 кг, белый хлеб — 150 г, репчатый лук — 5 шт., свекла — 2 шт., растительное масло — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., морковь — 60 г, лавровый лист, перец, соль, морковь, сахарный песок, зелень.Рыбу освободить от чешуи, отделить
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба 3–4 тушки морской белой рыбы (небольшого размера), 3–4 дольки лимона, 2 луковицы, 1 морковка, 1 яблоко, 1 ? столовой ложки растительного масла, 50 мл воды, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите рыбные тушки, натрите их солью и черным перцем. Овощи
Щука, фаршированная целиком
Щука, фаршированная целиком У щуки надрезать кожу головы и осторожно, чтобы не порвать, снять ее целиком по направлению от головы к хвосту. Хребтовую кость надломить у хвостового плавника, в результате чего хвостовой плавник отделится вместе с кожей.После снятия кожи
Рыба отварная целиком
Рыба отварная целиком 2 кг рыбы, 3–4 моркови, 1 свекла, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 6 луковиц, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу.Крупную рыбу (карп, лещ, толстолобик) очистить от чешуи, обрезать плавники, отделить тушку от головы, вычистить внутренности. Вынуть жабры и
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба Состав: крупная щука или судак – 1 шт., головка репчатого лука – 1 шт., вареная морковь – 1 шт., кочан цветной капусты, чеснок – 2 зубчика, рубленая зелень петрушки при подаче на стол.Рыбу чистим от чешуи, хорошо промываем, надрезаем вокруг головы кожу и
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба непотрошеная любая – 700 гяйцо – 1 шт.лук репчатый – 180 гсвекла – 70 гморковь – 70 гчеснок – 3–4 зубчикаперец черный молотый и горошкомлавровый листсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рыбу очистить от чешуи, удалить плавники. Отрезать
Рыба фаршированная
Рыба фаршированная Состав: 1 крупная рыба (щука, судак, лещ или карп весом 2–3 кг), 200 г белого хлеба, 3 луковицы, 2 свеклы, 3 моркови, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль.Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности;