Солянка «На скорую руку»

Солянка «На скорую руку»

Требуется: 50 г свиного сала (свежее или соленое), 50–70 г ветчины, 50–70 г копченой колбасы, 50–70 г сосисок, 1 луковица, 1 морковь, 50—100 г соленых огурцов, 2 ст. л. томатной пасты или 3–5 помидоров, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень петрушки, 50 г сметаны.

Способ приготовления. Нарежьте сало мелкими кусочками, выложите на разогретую сковородку, затем на вытопленном сале обжарьте предварительно нарезанные тонкими кусочками мясопродукты. Спассеруйте на растительном масле мелко нарезанный лук, добавьте томатную пасту или мелко нашинкованные помидоры и нарезанную соломкой морковь, влейте немного воды и потушите. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте соломкой. Вскипятите воду, выложите мясопродукты, посолите, добавьте тушеные овощи и нарезанные соленые огурцы. Проварите все несколько минут на медленном огне. При подаче к столу заправьте сметаной, украcьте петрушкой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «На скорую руку»

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Салат «На скорую руку» Требуется: 400— 500 гмяса курицы, 2–3 маринованных огурца, 1 небольшая луковица репчатого лука, 3 яйца, 100 г майонеза или сметаны, зелень, соль, перец.Способ приготовления. Обработайте курицу, тщательно промойте, залейте холодной водой, посолите и


Канапе «На скорую руку»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Канапе «На скорую руку» Хлеб – 8 ломтиков, масло сливочное – 80 г, паста из анчоусов – 60 г, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки.Ломтики хлеба произвольной формы обжаривают в растительном масле, намазывают на них пасту из анчоусов, растертую со сливочным маслом.


Блины на скорую руку

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Блины на скорую руку 300 г муки, 500 мл простокваши, кислого молока или кефира, 2–3 яйца, 1 ст. ложка сахара, топленое масло для смазывания сковороды, 1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу.Муку, яйца, сахар, соль смешать с простоквашей, кислым молоком или кефиром. Тесто хорошо вымесить,


На скорую руку

Из книги Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты автора Смирнова Людмила Николаевна

На скорую руку Самой распространенной пищей, которую можно быстро приготовить в микроволновой печи, являются горячие бутерброды, гамбургеры, пицца и прочие изделия из теста. Но для того, чтобы процесс их приготовления был легким и приятным даже для начинающих, необходимо


Блины на скорую руку

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Блины на скорую руку 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, ? ч. ложки соды, ? л молока, 2 стакана муки, подсолнечное масло. Взбить два яйца, добавить столовую ложку сахара (по вкусу), половину чайной ложки соды, размешать, влить молоко и всыпать муку. Должна получиться не очень густая


Щи на скорую руку

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Щи на скорую руку Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.В бульон добавить картофель и капусту,


Пиво на скорую руку

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Пиво на скорую руку Ингредиенты8 л кипяченой воды1 кг измельченного ржаного солода200 г патоки100 г хмеля100 г сухих дрожжейСпособ приготовленияРжаной солод смешать с перетертым хмелем и впить тонкой струей кипящую воду, после чего процедить жидкость.Ввести в нее дрожжи и


Салат «На скорую руку»

Из книги Рыбные деликатесы по-домашнему автора Кашин Сергей Павлович

Салат «На скорую руку» Ингредиенты3–4 кальмара, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 2 яйца, зеленый горошек, зелень (любая), майонез Способ приготовленияОбработанных кальмаров отварите и нарежьте соломкой. Картофель, морковь и яйца сварите и нарежьте соломкой. Измельчите


Тесто на скорую руку

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Тесто на скорую руку Ингредиенты100 г сливочного масла, 2 яйца, ? стакана молока или воды, 600–800 г мукиСпособ приготовленияВзять 100 г сливочного масла, растопить его, прибавить 2 яйца, ? стакана молока или воды, посолить, размешать хорошенько, положить муки столько, чтобы


Щи на скорую руку

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Щи на скорую руку Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.В бульон добавить картофель и капусту,


Рассольник на скорую руку

Из книги Мультиварка. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рассольник на скорую руку Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 огурца (маринованных), 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить


Кекс «На скорую руку»

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Кекс «На скорую руку» Ингредиенты: 330 г муки, 250 г маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, сливочное масло, ванилин, 100 г изюма.Способ приготовления: Маргарин взбейте с сахаром, по одному добавьте яйца, подсыпая по 2 столовые ложки муки к каждому яйцу.


Щи на скорую руку

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Щи на скорую руку Ингредиенты:1 ? л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. В бульон добавить картофель и капусту,


Борщ на скорую руку

Из книги автора

Борщ на скорую руку Ингредиенты:1 ? л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Капусту вымыть и нашинковать. В отвар добавить картофель и капусту,


Рассольник на скорую руку

Из книги автора

Рассольник на скорую руку Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 огурца (маринованных), 1 пучок петрушки, перец.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить


«На скорую руку»

Из книги автора

«На скорую руку» Ингредиенты6 картофелин, 3–4 вареных яйца, 150 г копченой грудинки, 100–150 г сливочного масла, 50 г сливок, соль.Способ приготовленияОтварите очищенный картофель и нарежьте кубиками. Смешайте с мелко нарубленными яйцами, копченой грудинкой и полейте