Суп «Любовная песнь пастуха»

Суп «Любовная песнь пастуха»

Требуется: 600 г птицы, 1/4 часть вилка свежей капусты, 1 морковь, 4 картофелины, 3 лавровых листа, 2 луковицы средней величины, 1/2 кг помидоров, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, соль, перец, 2,5 л воды.

Способ приготовления. Залейте птицу 2,5 л холодной воды, сварите бульон, положите в него морковь целиком. Очистите картофель и порежьте его кубиками, добавьте в бульон.

Помидоры очистите от кожицы. Для этого опустите их на 1–2 минуты в горячую воду. Разомните в отдельной посуде очищенные помидоры.

Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте до золотистого цвета лук, затем положите туда полученную томатную пасту и 1/2 ст. бульона, потушите их до готовности.

Положите в бульон мелко порезанную капусту за 25 минут до конца варки, через 10 минут добавьте тушеные помидоры. Посолите, поперчите, положите лавровый лист, рубленую зелень.

Перед подачей к столу заправьте сметаной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Раздел III Любовная магия салатов

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Раздел III Любовная магия салатов Вы уже почувствовали, как изменилось поведение Вашего любимого после наших блюд? Если есть даже незначительные перемены в его поведении – уже хорошо! Главное – не останавливаться на достигнутом и продолжать процесс привораживания


Салат «Песнь гондольера»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Салат «Песнь гондольера» Требуется: 200 г сельдерея, 200 г бананов, 200 г мандаринов, 200 г винограда, 50 г трюфелей, 200 г майонеза, 50 г грецких орехов, 100 г маслин, 30 г артишоков, 20 г уксуса, 40 г оливкового масла.Способ приготовления. Сельдерей и бананы нарежьте кружочками,


3. Любовная песня

Из книги Страна чая или Изысканность простоты автора Виногродская Вероника

3. Любовная песня Первый месяц. Сестры, в горы! Чайный сад пора сажать нам. Если время мы упустим, Понесет семья убыток. Во второй – корзины почек Остроносых, с белым пухом, — Чай вкуснейший, самый ценный Получил земли хозяин. Третий месяц – торопливый, Ведь сезон