«Грибница»

Требуется: 700 г сушеных белых грибов, 150 г муки, ¹/₂ ст. растительного масла, 3 соленых огурца, 2 луковицы, 4 картофелины, лавровый лист, зелень, соль.

Способ приготовления. Тщательно промойте теплой водой сушеные грибы и замочите их в холодной воде на 2 часа. Потом переложите в горшочки, залейте этой же водой и поставьте в разогретую духовку

Через 1 час добавьте нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, потушите вместе с ними, посыпьте мукой, разведите грибным бульоном, положите лавровый лист и потушите еще несколько минут. Когда картофель с грибами будет почти готов, положите в горшочки полученную массу, посыпьте зеленью и поставьте в духовку на 10 минут.

Следующая глава >

Картофель «Грибница» Ингредиенты7–8 картофелин, 300–400 г грибов (любых, свежих), 1–2 луковицы, 2–3 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияОчистите картофель, промойте холодной водой,