«Пеструшка в лесу»

«Пеструшка в лесу»

Требуется: 1 курица, 2 кг грибов, 200 г топленого масла, 2 луковицы, 100 г лесных орехов, соль, зелень.

Способ приготовления. Курицу отделите от костей, нарежьте кусочками, посолите, обжарьте в топленом масле и сложите в горшочки. Грибы почистите, промойте, замочите на 2 ч в холодной воде, потом порежьте и обжарьте в масле с луком. Орехи очистите от скорлупы, измельчите, посыпьте ими курицу, сверху положите грибы, залейте кипятком и поставьте в духовку. За 10 мин до готовности посыпьте измельченной зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пеструшка (кармрахайт) припущенная

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Пеструшка (кармрахайт) припущенная На 250 г пеструшки: 60 г воды; соль, зелень петрушки по вкусу.Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть, посолить, положить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть кастрюлю крышкой иприпускать на небольшом огне 15-18 мин. Снять кастрюлю с огня,


Пеструшка в сухарях

Из книги Лес - кормилец автора Дубровин Иван

Пеструшка в сухарях На 250 г рыбы: 1/4 яйца, 20 г молока, 20 г сухарей, 20 г топленого масла, 15 г лимона, 10 г муки; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Очищенную ивыпотрошенную рыбу промыть ипосолить. Яйцо взбить, соединить с молоком и размешать до получения однородной массы. Рыбу


Пеструшка жареная

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Пеструшка жареная На 250 г рыбы: 30 г топленого масла, 10 г лимона, 10 г муки; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Отобрать одинаковую по величине рыбу, очистить, выпотрошить, промыть, посолить, обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до образования золотистой


Пеструшка, запеченная в пергаментной бумаге

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Пеструшка, запеченная в пергаментной бумаге На 250 г рыбы: 80 г помидоров, 20 г зеленого лука, 10 г эстрагона, 10 г сливочного масла, 10 г муки для теста; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Лист пергаментной бумаги смазать сливочным маслом, уложить на него очищенную,


ШАШЛЫК «ВЕЧЕР В ЛЕСУ»

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

ШАШЛЫК «ВЕЧЕР В ЛЕСУ» Возьмите свежесобранные грибы, помойте их, обсушите и пересыпьте небольшим количеством соли. Через полчаса смело нанизывайте грибы на шампуры или деревянные прутики, чередуя со свежими помидорами и с нарезанным колечками луком. Печь над жаром


Пицца «Пеструшка»

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Пицца «Пеструшка» Ингредиенты400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан кислого молока, сода на кончике ножа. Для начинки:1 кабачок, 4 помидора, 2 луковицы, 2 морковки, 1 яблоко, 100 г сыра (любого), 2 болгарских сладких перца, кориандр. Способ приготовленияПриготовьте


Пицца «Пеструшка»

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

Пицца «Пеструшка» Ингредиенты400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. кислого молока, сода на кончике ножаДля начинки1 кабачок, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 1 яблоко, 100 г сыра, 2 шт. сладкого перца, кориандрСпособ приготовленияПриготовьте по основному


Райская ли жизнь в тропическом лесу?

Из книги автора

Райская ли жизнь в тропическом лесу? Многие сыроеды уверенно провозглашают: поскольку изначально человек жил в идеальных, райских условиях тропического леса, то он естественно адаптирован к той пище, которая там в изобилии встречается. То есть к фруктам и зелени. Это и


Райская ли жизнь в тропическом лесу?

Из книги автора

Райская ли жизнь в тропическом лесу? Многие сыроеды уверенно провозглашают: поскольку изначально человек жил в идеальных, райских условиях тропического леса, то он естественно адаптирован к той пище, которая там в изобилии встречается. То есть к фруктам и зелени. Это и


Карманный путеводитель в густом лесу этикета

Из книги автора

Карманный путеводитель в густом лесу этикета «Хорошие манеры» – что это? Воспитанного человека отличает естественное поведение. В нем все гармонично: походка, жесты, мимика. На банкете или в ресторане он совершенно свободно орудует ножом и вилкой одновременно, при этом