Пирог «Огурчик»

Пирог «Огурчик»

Требуется: 1 кг дрожжевого теста, 700 г соленых огурцов, 3 головки репчатого лука, по 2 ст. л. растительного масла, крепкого чая и измельченных сухарей, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. Огурцы очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте, затем припустите в масле и откиньте на сито. Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле и добавьте к огурцам. Приправьте перцем и солью. Тесто раскатайте по размеру противня и наколите в нескольких местах вилкой. Сверху выложите ровным слоем начинку из соленых огурцов и лука. Накройте тонким слоем теста, наколите вилкой, смажьте крепким сладким чаем и посыпьте сухарями. Пирог выпекайте, пока он не зарумянится.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирог к чаю

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Пирог к чаю Требуется: 1/2 кг кукурузной муки, 250 г пшеничной муки, 1 л молочной сыворотки, 30 г дрожжей, 3 яйца, соль.Для начинки: 1/2 кг свежих яблок, 200 г свежей черешни (или вишни), 4 ст. л. цветочного меда, 1/2 стакана очищенных лесных орехов.Для глазури: 2 яйца, 4 ст. л.


Воздушный пирог

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Воздушный пирог


Пирог с черникой

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Пирог с черникой


Пирог к чаю

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Пирог к чаю Растереть добела желтки с сахаром и ванилином. Добавить масло, слегка растертое добела. Не переставая растирать, всыпать струйкой муку. Перед тем как печь, всыпать немного питьевой соды. Печь пирог в духовке минут 40. Готовый пирог разрезать пополам, положив в


ПИРОГ

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

ПИРОГ Тесто: 1? стакана молока, 30—35 г дрожжей, 1 яйцо, 75—100 г сахара, ? чайной ложки соли, 1 чайная ложка измельченного кардамона или тертая цедра ? лимона, 75—100 г сливочного масла или маргарина, 400—450 г муки.Штрейзель: 100 г муки, 75 г (3 ст. ложки) сахара, 50—60 г сливочного масла, 2 ст.


ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ) Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним


Шарлотка «Огурчик»

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Шарлотка «Огурчик» Лук – 1 шт., капуста китайская – 400 г, маслины маринованные (без косточек) – 50 г, огурцы маринованные – 2 шт., масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по


«Пьяный пирог»

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

«Пьяный пирог» Ингредиенты400 г муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 250 г сливочного масла, 50 г мака.Для начинки: 700 г груш, 50 мл ликера (любого), 5 столовых ложек воды (холодной), 200 г сахара.Способ приготовленияГруши помойте, очистите, нарежьте дольками. В кастрюлю насыпьте сахар,


Пирог «Петрушка»

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Пирог «Петрушка» Ингредиенты400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан молока (кислого), сода на кончике ножа.Для начинки: 1 кабачок, 4 помидора, 2 луковицы, 2 морковки, 1 яблоко, 100 г сыра (любого), 2 болгарских сладких перца, кориандр.Способ приготовленияПриготовьте по


Пирог «Лесной»

Из книги автора

Пирог «Лесной» Ингредиенты2 стакана муки, 200 г маргарина (сливочного), 10 столовых ложек воды (холодной), 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.Для начинки: 150 г сыра (любого), 300 г грибов (любых), 1 луковица, зелень (любая), молотый перец, соль.Способ


Пирог «Капустник»

Из книги автора

Пирог «Капустник» Ингредиенты250 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо.Для начинки: 50 г клюквы, 400 г квашеной капусты, 50 г сала, 1 луковица.Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Капусту потушите в жаровне,


Пирог со щавелем

Из книги автора

Пирог со щавелем КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего или первого сорта – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Сметана – 2 столовые ложки Масло сливочное – 3 столовые ложки Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 столовая ложка Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложкиДля


Пирог с курицей

Из книги автора

Пирог с курицей КомпонентыДля теста:Мука пшеничная первого сорта – 3,5 стакана Вода теплая – 1 стакан Масло растительное – 0,5 стакана Соль – 1,5 чайной ложкиДля начинки:Куриный фарш – 400 г Яйца – 2 шт.Сыр тертый – 2 стакана Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Сухари


Пирог с орехами

Из книги автора

Пирог с орехами КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 4,5 стакана Яичные желтки – 4 шт. Масло сливочное – 300 г Кефир – 1 стакан Сахар – 1 столовая ложка Измельченная цедра лимона – 2 столовые ложки Дрожжи прессованные – 30 г Соль – 1 чайная ложкаДля


Коктейль «Огурчик»

Из книги автора

Коктейль «Огурчик» Налить в шейкер коньяк, мятный ликер, сливки и положить два кубика льда. Смешивать три минуты, после чего разлить в бокалы.Компоненты: коньяк – 25 мл, мятный ликер – 25 мл, сливки – 25 мл,