Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Требуется: 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 ч. л. соли, 3 картофелины средней величины, 1/2 небольшой луковицы, масло или жир для жарки.

Способ приготовления. Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте в эту массу яйца, муку, соль. Все хорошо вымесите и жарьте в кипящем масле или жире.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельные оладьи

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Картофельные оладьи Сырой очищенный картофель протирают на терке, добавляют пшеничную муку, соль, взбитое сырое яйцо и чайную соду. Тщательно перемешивают и, не давая возможности потемнеть измельченному картофелю, начинают печь оладьи. Подают их со сметаной, а иногда с


Картофельные оладьи

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Картофельные оладьи 10 картофелин, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, 1/3 ст. растительного масла, 4 щепотки соды, 1 ст. сметаны, соль, перец молотый по вкусу.Картофель очистить, натереть на терке в миску, добавить яйца, муку, соду, соль, перец. Все хорошо размешать. Раскалить чугунную


Картофельные оладьи

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Картофельные оладьи Ингредиенты4 крупных клубня картофеля, 1 яйцо, 100 мл кефира, 200 г муки, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке, смешать с яйцом, кефиром, мукой, солью и перцем.Полученную


Картофельные оладьи

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Картофельные оладьи Картофель.................................. 500 гМука ........................... 2 столовые ложкиРастительное масло ............. 2 столовые ложкиСоль ....................................по вкусуСметана ........................ 1 столовая ложка1. Картофель помыть, очистить и натереть на средней терке.2. К


Картофельные оладьи

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Картофельные оладьи 300 г картофеля (кабачков), 1 яйцо, 70 г репчатого лука, 8-10 ст. ложек муки, 1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу.Кабачки (картофель) вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, соду. Муку добавлять постепенно, хорошо перемешивая тесто, оладьи не


Оладьи картофельные

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Оладьи картофельные Очищенный сырой картофель натереть на терке, прибавить муку, соль, сырое яйцо, все размешать, жарить на масле. Подать со сметаной или сливочным маслом.600 г картофеля, 60 г муки, 1 яйцо, 40 г масла для жаренья,


Оладьи картофельные

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Оладьи картофельные Ингредиенты: картофель — 300 г, сметана нежирная — 3 ст. ложки, яйцо куриное — 1 шт., масло растительное, соль.Приготовление: картофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо


Оладьи картофельные

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

Оладьи картофельные Ингредиенты: картофель — 300 г, сметана нежирная — 3 ст. ложки, яйцо куриное — 1 шт., масло растительное, соль.Приготовление: картофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо


Оладьи картофельные

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Оладьи картофельные Ингредиенты300 г картофеля, 3 ст. ложки сметаны (нежирной), 1 яйцо, растительное масло, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо перемешать.


Оладьи картофельные

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Оладьи картофельные Ингредиенты300 г картофеля, 3 ст. ложки сметаны (нежирной), 1 яйцо, растительное масло, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо перемешать.


Оладьи картофельные

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Оладьи картофельные Понадобится: 1,5 кг картофеля, ? стакана муки, 3 ст. л. растительного масла, лук, чеснок, зелень по вкусуКартофель отварить, размять в пюре. Когда оно немного остынет, добавить к нему муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать круглые лепешки и


Оладьи картофельные

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Оладьи картофельные 12 клубней картофеля, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1–3 ст. ложек растительного масла, 1 яйцо, 80 г шпика, черный молотый перец, соль.Для грибного фарша: 30 г сушеных грибов, 1 ст. ложка жира, 2 луковицы, ? стакана грибного бульона, соль.Для мясного фарша: 400 г


Картофельные оладьи

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Картофельные оладьи Ингредиенты200 г картофеля, 20 г пшеничной муки, 50 г сметаны, 15 мл растительного масла, ? яйца.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке и слить выделившийся сок. Затем добавить муку, яичный желток и небольшое количество


Картофельные оладьи

Из книги автора

Картофельные оладьи Ингредиенты200 г картофеля, 20 г пшеничной муки, 50 г сметаны, 15 мл растительного масла, ? яйца.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке и слить выделившийся сок. Затем добавить муку, яичный желток и небольшое количество


Картофельные оладьи

Из книги автора

Картофельные оладьи 1? кг картофеля, 23 стакана муки, 3 ст. л. растительного масла, лук, чеснок, зелень по вкусу Приготовить пюре. Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать круглые лепешки и обжарить их в растительном


Картофельные оладьи

Из книги автора

Картофельные оладьи Ингредиенты1 кг картофеля, 100 г репчатого лука, 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 130 мл молока, растительное масло (для жарки), черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель очистите, тщательно вымойте, натрите на крупной