Суп щавелевый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп щавелевый

Вам понадобится:

? 1 л воды; ? 200 г куриного филе; ? 2 яйца; ? 100 г щавеля; ? 1 морковь; ? 2 картофелины; ? петрушка; ? соль.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить воду, положить куриное филе, разрезанное на несколько частей, варить 20 минут. Мясо вынуть. Бульон процедить.

2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать пополам.

3. Морковь и картофель очистить, нарезать морковь соломкой, картофель – кубиками. Щавель вымыть и измельчить.

4. В суп положить морковь, варить 5–7 минут, добавить картофель, немного посолить. Варить 10 минут, добавить щавель, варить до готовности, положить рубленую зелень петрушки.

5. В готовый суп добавить измельченное мясо и половинки яиц.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.