Перцовка
Смешать 600 мл спирта с 450–600 мл воды и сиропом из 130–330 г сахара (в зависимости от вкуса), затем 0,5 г перцовой эссенции развести спиртом и добавить в водку, хорошо взболтать и процедить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Маринад «Перцовка» Применяется для мясаКомпонентыМасло растительное – 1 стакан Вино красное сухое – 1 стакан Перец горький свежий – 7 стручков Чеснок – 1 головка Уксус – 3 столовые ложкиСпособ приготовленияЧеснок почистить и раздавить.Перец мелко нарезать колечками,
Перцовка Смешать 600 мл спирта с 450–600 мл воды и сиропом из 130–330 г сахара (в зависимости от вкуса), затем 0,5 г перцовой эссенции развести спиртом и добавить в водку, хорошо взболтать и
Перцовка Взять 2 л пищевого спиpта и всыпать 37 г кpупно истолченного кpасного или обыкновенного пеpца, поставить в теплое место на 14 дней. Затем пpоцедить, pазвести сиpопом (или без сиpопа, смотpя по вкусу), пpиготовленным из полутоpа стаканов воды и 300 г сахаpа. Потом пpоцедить
«Перцовка» Очистить чеснок, жгучий красный перец, мелко нарезать. Чеснок раздавить и с перцем опустить в водку, настаивать 7 дней. Профильтровать через ткань.Компоненты: чеснок – 4 зубчика, жгучий красный перец – 3 стручка,
Перцовка Ингредиенты 1 л водки, 3 столовые ложки черного молотого перца, 1/ 2стакана сахара, 2 стакана воды. Способ приготовления Водку настаивают на перце в теплом месте в течение 2 недель. Затем процеживают и разводят сахарным