Суп из говядины с шампиньонами и чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из говядины с шампиньонами и чесноком

Ингредиенты:

300 г говяжьей вырезки, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 20 г муки, 5 г сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Зелень петрушки вымыть, измельчить.

Грибы промыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.

Мясо, чеснок и зелень выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать, оставить на 1 час, затем залить 2 л воды, довести до кипения, положить грибы, варить 20–30 минут, добавить разведенную небольшим количеством воды муку, варить еще 2 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.