Окрошка с колбасными изделиями и вареной курицей

Окрошка с колбасными изделиями и вареной курицей

Ингредиенты:

1-1,5 л хлебного кваса, 2 огурца, 4 редиса, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 100 г вареной колбасы, 100 г филе вареной курицы, 2 вареные сосиски, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 100 г низкокалорийного майонеза, перец, соль.

Способ приготовления:

Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками. Картофель и яйца очистить, мелко нарезать. Колбасу нарезать кубиками, сосиски — кружочками, филе курицы — ломтиками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с солью и перцем. Зелень вымыть, измельчить.

Огурцы, редис, картофель, яйца, колбасу, сосиски, филе курицы, зеленый лук и зелень залить квасом, перемешать, оставить на 1 час в прохладном месте. Окрошку разлить по тарелкам, заправить майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.