Капуста с медом «Лимонная»

Капуста с медом «Лимонная»

Капусту мелко нашинковать. Морковь и свеклу вымыть, очистить и натереть соломкой. Чернослив тщательно промыть, залить стаканом воды и кипятить не более 2—3 минут, в отвар добавить мед и соль. Соединить чернослив, отвар и подготовленные овощи, добавив мелко нарезанный лимон вместе с кожурой (семена удалить). Уложить смесь в банку, утрамбовать, выдержать 3 суток при комнатной температуре и выставить на холод.

На 2 кг белокочанной капусты 200 г моркови, 200 г свеклы столовой, 200 г чернослива, 1 лимон, 100 г меда, 10 г соли.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста с перцем и медом

Из книги Под водочку - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста с перцем и медом 10 кг капусты, 2 кг сладкого красного перца, 1 стручок горького перца.Для рассола: 200 г меда, 1 Л воды, 180 г соли.Капусту крупно нарезать. Перец сладкий нарезать крупными кусочками. Все смешать с солью, добавить горький перец (стручок положить целиком,


Квашеная капуста с медом

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Квашеная капуста с медом Нашинкуйте капусту, натрите на крупной терке морковь и утрамбуйте в трехлитровую банку. Приготовьте рассол, для этого вам понадобится 1 л воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. меда. Перемешайте все ингредиенты и залейте полученным рассолом капусту. Через два


Капуста с медом

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста с медом На 3 – 4 кг капусты – 2 – 3 крупных моркови; для рассола: на 1 л воды – 1 ст. ложка с горкой соли и 1 ст. ложка меда. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Уложить в 3-х литровую банку, утрамбовывая.Сделать рассол из воды, соли и меда. Прокипятить,


Капуста с болгарским перцем и медом

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Капуста с болгарским перцем и медом На 3 кг капусты – 1 кг сладкого перца, 1 лимон; для рассола: на 1 л воды – 0,5 стакана меда, 2 ч. ложки соли. Капусту, сладкий перец нарезать соломкой. Лимон – кружочками.Из воды, меда и соли сварить рассол. Подготовленные овощи и лимон уложить в


Капуста с перцем и медом

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Капуста с перцем и медом Шинкуют 3 кг капусты, 0,5 кг сладкого перца крупно режут. Перемешивают. Складывают в банку. Сверху кладут стручок горького перца. Смешивают 750 мл кипяченой воды (холодной) с 3 ст. ложками меда, заливают капусту и ставят в


Капуста, квашенная с виноградом, базиликом и медом

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Капуста, квашенная с виноградом, базиликом и медом капуста белокочанная – 2 кг виноград – 1 кг морковь – 200 г базилик – 100 г Для рассола: мед – 100 г вода – 1 л соль – 15 г ? Для приготовления этого блюда необходимо капусту и морковь тонко нашинковать, уложить в подготовленную


Квашеная капуста с медом

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Квашеная капуста с медом На 3 л: 2,5 кг белокочанной капусты летних сортов, 1 сладкий перец, 1 морковь, 2 лавровых листа, 4 горошины перца, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. соли. Капусту нашинковать, сладкий перец порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, овощи перемешать.Капусту


Цветная капуста с лимоном, медом и зеленью

Из книги Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование автора Кашин Сергей Павлович

Цветная капуста с лимоном, медом и зеленью Ингредиенты:500 г цветной капусты, 1 лимон, 1 ч. л. меда, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, зелень петрушки, укропа и кинзы – по вкусу.Приготовление:Вырезать плотные стебли из соцветий капусты.Тонкие части нарезать


Цветная капуста с лимоном, медом и зеленью

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Цветная капуста с лимоном, медом и зеленью Ингредиенты:500 г цветной капусты, 1 лимон, 1 ч. л. меда, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, зелень петрушки, укропа и кинзы – по вкусу.Приготовление:Вырезать плотные стебли из соцветий капусты.Тонкие части нарезать


Квашеная капуста с медом

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Квашеная капуста с медом Ингредиенты 10 вилков белокочанной капусты, 4 морковки, 4 антоновских яблока, 1 лимон, 12–14 штук кардамона, 5 лавровых листьев, 250 г меда, 150 г соли, 100 г ягод клюквы, 1 л воды, 2 чайные ложки тмина, ? чайной ложки корицы, ? чайной ложки молотого


Капуста, маринованная с медом

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Капуста, маринованная с медом Вариант 1КомпонентыКапуста белокочанная – 5 кг Перец сладкий красный – 500 гДля приготовления маринада на 1 л воды – яблочного уксуса – 0,5 стакана меда – 100 г соли – 50 гКапусту тонко нашинковать, перец очистить от семян и тоже нашинковать.


Капуста, маринованная с хреном и медом

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Капуста, маринованная с хреном и медом КомпонентыКапуста – 5 кг Корень хрена – 150 г Зонтики укропа – 7–8 шт.Для приготовления маринада на 1 л воды – яблочного уксуса – 0,5 стакана соли – 50 г меда – 100 гКорень хрена почистить и натереть на терке. Капусту нашинковать и


Капуста с медом

Из книги автора

Капуста с медом Ингредиенты1,5 кг белокочанной капусты, 4 болгарских перца, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. соли, 1,5 л воды.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, крупно нарежьте, посолите. Воду доведите до кипения, положите в нее мед, хорошо перемешайте. Залейте капусту водой,


Квашеная краснокочанная капуста с лимоном и медом

Из книги автора

Квашеная краснокочанная капуста с лимоном и медом ? По 1 вилку краснокочанной капусты, свекле, лимону, красному острому перцу? 50 г меда? зелень петрушкиДля заливки:? 80 г соли? 400 мл водыКапусту нарежьте крупными кусками, свеклу очистите и нарежьте небольшими ломтиками.


178. Капуста с яблоками, сухофруктами и медом

Из книги автора

178. Капуста с яблоками, сухофруктами и медом 1 кг капусты • 100 г моркови • 100 г яблок • 100 г чернослива • 100 г кураги • 50 г меда • соль.Капусту нашинкуйте, яблоки нарежьте дольками, очищенную морковь — кружочками. Чернослив и курагу залейте кипятком и дайте остыть, после


313. Капуста с медом

Из книги автора

313. Капуста с медом На 3-литровую банку: 2,5 кг белокочанной капусты • 200 г моркови • 1/2 ч. ложки семян укропа • 4–5 звездочек аниса • 1,5 ст. ложки соли • 3 ст. ложки меда.Капустные листья отделите от кочерыжки, нашинкуйте. Морковь натрите на терке, смешайте с капустой.