Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Капусту нарезать тонкими полосками, посыпать солью и оставить на несколько часов, затем добавить мелко нарезанный чеснок, красный перец и все перемешать.

Влить уксус, положить сверху груз и оставить на три дня.

Готовую капусту хранить в прохладном месте.

На 1 кг белокочанной капусты 3 ст. ложки соли, 34 дольки чеснока, красный молотый перец и стакан уксуса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста по-корейски

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Капуста по-корейски Сначала я шинкую средний по величине кочан капусты. Затем мелко нарезаю 1 луковицу и 2–3 дольки чеснока. Смешиваю овощи и добавляю к ним 3 столовые ложки соли, 1 столовую ложку 3,5 % уксуса и молотый красный перец (не забывая о том, насколько жгучий вкус он


Кабачки по-корейски

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Кабачки по-корейски 2 кг чищенных кабачков, по 5 морковок, стручков красного сладкого перца, 1 средняя головка чеснока, специи для корейской моркови (можно и другие).Маринад: 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли.Кабачки и морковь натереть на терке


Капуста по-корейски

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста по-корейски Это рецепт для любителей более острой капусты. Нашинковать вилок, добавить к нему шесть морковок, натертых на крупной терке, и одну средних размеров свеклу, 2 головки чеснока, очищенных и мелко нарезанных, 1/2 ч. л. молотого красного перца, все перемешать


С морковью по-корейски

Из книги Лучшие рецепты оливье и винегретов автора Дубровская Светлана Валерьевна

С морковью по-корейски ИнгредиентыМорковь по-корейски – 100 гНекрупная свекла – 2 шт.Картофель – 250 гСвежие огурцы – 2 шт.Зеленый лук – 100 гНерафинированное подсолнечное масло – 3 ст. ложкиВинный уксус – 2 ст. ложкиСоль по вкусу.Способ приготовления1. Картофель и свеклу


С капустой по-корейски

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

С капустой по-корейски ИнгредиентыКрупный картофель – 2шт.Белокочанная капуста по-корейски – 120 гМаринованные огурцы – 2 шт.Сочные яблоки небольшого размера – 2 шт.Морковь – 1 шт.Некрупная свекла – 1 шт.Белый репчатый лук – 1 шт.Консервированный зеленый горошек – 110


Капуста цветная по-корейски

Из книги Огурцы. Баклажаны. Капуста автора Левашева Е.

Капуста цветная по-корейски Ингредиенты Капуста цветная – 300 г, соль по вкусу.Для заливки Масло растительное – 100 мл, уксус столовый – 100 мл, лук репчатый – 2 шт., перец сладкий красный – 1 шт., чеснок – 2 дольки, сахар – 2 ст. ложки, зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль,


Капуста по-корейски

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Капуста по-корейски ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСОСТАВ 3 кг белокочанной капусты400 г яблок120 г соли200 г моркови700 г грибовспеции корейские по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нашинковать капусту, яблоки порезать дольками. Крупно натереть морковь.2. В посуде для засолки смешать овощи,


Фрикадельки по-корейски

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Фрикадельки по-корейски Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, нашинкованный лук, крахмал. Тщательно вымешать, скатать шарики и обжарить их в масле. В это время на другой сковороде спассеровать лук, морковь, квашеную капусту, горошек. Фрикадельки и овощи


Капуста белокочанная по-корейски

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Капуста белокочанная по-корейски Ингредиенты:1 кочан капусты, 1 репчатая луковица, 3–4 зубчика чеснока, красный молотый перец – по вкусу.Приготовление:Нашинковать капусту, слегка перетереть на блюде, чтобы сохранился сок. Лук и чеснок мелко порезать, добавить красный


Капуста белокочанная по-корейски

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Капуста белокочанная по-корейски Ингредиенты:1 кочан капусты, 1 репчатая луковица, 3–4 зубчика чеснока, красный молотый перец – по вкусу.Приготовление:Нашинковать капусту, слегка перетереть на блюде, чтобы сохранился сок. Лук и чеснок мелко порезать, добавить красный


Морская капуста по-корейски

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Морская капуста по-корейски Ингредиенты100 г консервированной морской капусты, 2 луковицы, 2 столовые ложки соевого соуса, растительное масло для жаренья, чеснок, семена кунжута, перец и сахар по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарезать и обжарить в


Баклажаны по-корейски

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны по-корейски Понадобится: 6 баклажанов, 3 помидора, 3 болгарских перца, 2 острых перца, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, растительное масло, зелень, сольБаклажаны нарезать брусочками, залить подсоленной водой на 1–2 ч. Затем ополоснуть и отжать. После этого баклажаны


Цветная капуста по-корейски (вариант 1)

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Цветная капуста по-корейски (вариант 1) 500 г цветной капусты, 1 лимон, 4 ст. ложки уксуса, несколько горошин черного перца, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка красного молотого перца.Капусту очистить от внешних листьев и разделить на розетки. Мелкие розетки оставить целиком,


Цветная капуста по-корейски (вариант 2)

Из книги автора

Цветная капуста по-корейски (вариант 2) 600 г цветной капусты, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 ч. ложка соевого соуса.Лук нарезать колечками и потушить. Цветную капусту разобрать на небольшие розетки, стволики очистить и нашинковать.


Баклажаны по-корейски

Из книги автора

Баклажаны по-корейски Ингредиенты500 г баклажанов, 500 г болгарского перца, 2 луковицы, 1 морковка (среднего размера), 1 головка чеснока, 1 стручок красного острого перца (небольшой), 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 9 %-ного уксуса, соль.Способ


Тыква по-корейски

Из книги автора

Тыква по-корейски Ингредиенты500 г мякоти тыквы, 150 мл овощного бульона, 50 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, 1/2 пучка зелени кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, 1/2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.Способ