Огурцы «с кислинкой»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Огурцы «с кислинкой»

На дно банки уложить специи: 2—3 небольших зубчика чеснока, 1—2 головки нарезанного лука, хрен – листочек и кусочек корня, 1—2 веточки укропа. Вскипятить заливку, разлить по банкам. Банки пастеризовать при температуре 90 °С: литровые и двухлитровые – 15—20 минут, трехлитровые – 30 минут.

Для маринада: на 10 л воды 1,5 стакана соли, полстакана сахара, 5 ст. ложек лимонной кислоты, 1015 зерен черного перца, 46 лавровых листьев.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.