Яблочно-морковный сок

Яблочно-морковный сок

Морковь использовать ярко окрашенную с небольшой сердцевиной (содержит больше каротина). Нашинкованную или мелко нарезанную, ее прошпарить на пару (в пароварке или соковарке), протереть через сито. Яблоки кислые нарезать на кусочки и пропустить через ручную или электрическую соковыжималку. Протертую морковную массу (400 г) смешать с яблочным соком (600 г) и добавить 150 г сахара. Смесь прогреть при температуре 85 °С в течение 5 минут, разлить в горячие банки и закатать или при температуре 85 °С пастеризовать: поллитровые банки —15 минут, литровые —20 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат яблочно-морковный

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Салат яблочно-морковный Ингредиенты: яблоки – 3 шт., морковь – 3 шт., сметана – 2 ст. ложки.Способ приготовления Морковь моют, очищают и натирают на средней терке. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают небольшими кубиками. Продукты перемешивают и заправляют


Напиток яблочно-морковный

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Напиток яблочно-морковный Ингредиенты: яблоки – 2 шт., морковь – 1 шт., мед – 2 ч. ложки.Способ приготовления Яблоки моют, разрезают на четверти, удаляют сердцевину.Морковь моют, очищают и нарезают кружочками. Яблоки и морковь заливают 0,5 л воды, варят в течение 20 мин. Напиток


Яблочно-морковный салат

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яблочно-морковный салат 3–4 яблока, 2 моркови, 2 лимона, 2 столовые ложки изюма (без косточек), 2–3 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки измельченных орехов (грецких, лесных, миндальных), сахар по вкусу, 1/2 ст. белого вина.Изюм замочить на 20–30 мин в белом


Суп яблочно-морковный на кефире

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп яблочно-морковный на кефире Состав: кефир — 1 л, вода — 0,5 л, яблоки — 6 шт., морковь — 2 шт., мед — 2 ст. ложки, сметана — 4 ст. ложки, ванилин (на кончике ножа).Яблоки и морковь нарезать соломкой, добавить мед, ванилин, соль, разведенный кипяченой водой кефир,


Десерт-коктейль яблочно-морковный

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Десерт-коктейль яблочно-морковный Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 крупных моркови, 3 яблока средних размеров, 2 огурца, 2 помидора, 2 ч. ложки лимонного сока, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сахара, 3–4 веточки зелени петрушки (или укропа), соль по


Десерт-коктейль яблочно-морковный

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Десерт-коктейль яблочно-морковный Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 2 яблока, 2 моркови крупных размеров, 0,3 стакана изюма, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки молотых грецких орехов.Способ приготовленияМорковь отварить и


Суп яблочно-морковный на кефире

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Суп яблочно-морковный на кефире Состав: кефир — 1 л, вода — 0,5 л, яблоки — 6 шт., морковь — 2 шт., мед — 2 ст. ложки, сметана — 4 ст. ложки, ванилин (на кончике ножа).Яблоки и морковь нарезать соломкой, добавить мед, ванилин, соль, разведенный кипяченой водой кефир,


Суп яблочно-тыквенный

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп яблочно-тыквенный Состав: 2 шт. яблок, 300 г тыквы, 3 ч. ложки меда, 4 стакана воды.Яблоки очистить от кожицы и семенной части, на резать кубиками, очищенную тыкву натереть на терке. Очистки от яблок залить водой и варить до мягкости. В горячий процеженный отвар добавить


Суп яблочно-тыквенный

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Суп яблочно-тыквенный Состав: 2 шт. яблок, 300 г тыквы, 3 ч. ложки меда, 4 стакана воды.Яблоки очистить от кожицы и семенной части, на резать кубиками, очищенную тыкву натереть на терке. Очистки от яблок залить водой и варить до мягкости. В горячий процеженный отвар добавить


Сок яблочно-смородиновый

Из книги автора

Сок яблочно-смородиновый Состав: яблочный сок – 2,3 стакана, сок черной или красной смородины – 1,3 стакана, сахар – 2/3 стакана. Яблоки промыть, измельчить, заложить в соковарку и приготовить в сок. Смешать его с соком из черной или красной смородины и вылить в


Десерт-коктейль яблочно-морковный

Из книги автора

Десерт-коктейль яблочно-морковный Ингредиенты: 2 морковки (крупные), 3 яблока (средних размеров), 2 огурца, 2 помидора, 2 ч. л. лимонного сока, 1/ 2стакана сметаны, 1 ст. л. сахара, 3–4 веточки зелени петрушки или укропа, соль. Способ


Десерт-коктейль яблочно-морковный

Из книги автора

Десерт-коктейль яблочно-морковный Ингредиенты: 2 яблока, 2 морковки (крупные), 0,3 стакана изюма, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. молотых грецких орехов. Способ приготовления: Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки


Салат-коктейль яблочно-морковный

Из книги автора

Салат-коктейль яблочно-морковный Соотношение продуктов — по вкусу.Яблоки (очищенные от кожуры и семян) нарежьте дольками, вареную морковь — соломкой. Уложите в вазочку слоями, добавив изюм. Взбрызните лимонным соком и соедините с медом. Всё перемешайте, сверху посыпьте


Напиток яблочно-морковный

Из книги автора

Напиток яблочно-морковный 5 яблок, 2 моркови, 1 ст. л. сахара, 4 ст. воды.1. Яблоки промыть, нарезать, опустить в кипящую воду, проварить, дать настояться 2 часа.2. Морковь промыть, очистить, пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой терке и отжать сок.3. Яблочный